حلى شهى بنكهة الحلبة
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 02-06-2013, 02:45 AM #1
omziad

مشرفة عامة


حلى الحلبة اللذيذ


وصفة لحلى شهى وجديد

الطريقة الصحيحة لتحضير حلى الحلبة اللذيذة , وصفة جديدة لحلى شهى بنكهة الحلبة المميزة

بنكهة الحلبة

المقادير


للخميــرة

1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة سكر
1/2 كوب ماء دافيء

للشربات (القطر)

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
1 عود قرفة

للحلــوى

1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة حلبة حب ، مغسولة
3 كوب دقيق سميد (سيمولينا)
1/2 1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة ينسون مجروش
1/2 1ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2 كوب سكر
1/2 كوب جوزهند، مبشور
4 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
1/2 كوب زيت

الطريقة

للخميــرة

- تُخلط الخميرة مع الماء الدافيء والسكر فى وعاء عميق وتُترك لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل.

للشربات(القطر)



- تُخلط المكونات فى إناء وتُوضع على نار متوسطة ثم تُترك حتى تبدأ فى الغليان.
- تُخفف الحرارة وتترك لمدة 10 دقائق حتى يغلظ القوام ، يُترك الشربات جانبا” ليبرُد.

للحلــوى

- يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
- يُسخن الماء فى إناء على نار متوسطة ، تُضاف الحلبة وتُترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى تبدأ فى الغليان.
- تُخلط المكونات الجافة فى وعاء عميق ،يُضاف الزيت ويُقلب الخليط حتى يتجانس ثم يُضاف خليط الخميرة.
- تُصفى الحلبة (مع المحافظة على الماء) وتُضاف لخليط الدقيق، يُعجن الخليط جيدا” حتى يصبح متجانس ولين(يمكن إضافة ماء سلق الحلبة إذا لزم الأمر).
- يُفرد الخليط فى قالب فرن مدهون بقليل من الزيت مع الضغط الخفيف ويُساوى السطح (يُرش بالسمسم(اختيارى)).
- يُقطع إلى مربعات أو مثلثات (حسب الرغبة) ويُغطى ويُترك ليختمر ويتضاعف حجمه حوالى ساعة.
- تُخبز الحلبة فى الرف الأوسط من الفرن لحوالى 25- 30 دقيقة أو حتى يحمر السطح.
- تُسقى بالشربات الدافيء فور خروجها من الفرن وتُترك جانبا” حتى تتشبع الشربات ثم تُقدم.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الحلبة , بنكهة , حلى , شهى

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد الحلبة واستعمالاتها الناجحة omziad ركن المنوعات 0 31-01-2013 11:50 PM
طريقة عمل مشروب الحلبة بالحليب omziad العصائر والمشروبات الساخنة 0 16-10-2012 02:53 AM
التداوي باستخدام الحلبة الكـايد ركن المنوعات 0 20-08-2012 04:12 PM
تخصلي من تساقط الشعر وتجاعيد البشرة مع زيت الحلبة NOOR المرأة والطفل 2 12-04-2012 01:54 AM
دراسة: مفعول الفياجرا في بذور الحلبة دمعتي غلآك ركن المنوعات 2 20-02-2012 06:22 AM


الساعة الآن 12:17 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.