طريقة عمل بتيفور بالشاى الاخضر
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28-05-2013, 09:58 PM #1
omziad

مشرفة عامة


وصفة جديدة بلون مبهر للبتيفور


البتيفور باللون الاخضر الرائع

وصفة جديدة لعمل حلى البتيفور بالشاى الاخضر للحصول على لون جذاب , ونكهة وطعم جديد مميز

طريقة بتيفور بالشاى الاخضر

المكونات:

- 1 ½ ملعقة كبيرة شاى أخضر ناعم.
- 1 ½ كوب دقيق لكل الأغراض.
- ½ كوب زبد بحرارة الغرفة.
- ½ كوب سكر بودرة.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ¼ ملعقة صغيرة ملح.
- 1 بيضة كبيرة.
- ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ¼ ملعقة صغيرة روح اللوز.

الطريقة:



1 - يسخن الفرن على حرارة عالية، وتغطى صوانى الخبز المسطحة بورق البرشمان.
2 - فى وعاء كبير، ينخل 1 ¼ كوب دقيق مع البيكنج بودر والملح، وتترك بقية الدقيق لحين الحاجة إليه.
3 - فى وعاء العجانة، يخفق الزبد على سرعة متوسطة حتى يصبح ناعماً.
4 - ثم تقلل سرعة العجانة، ويضاف الشاى الأخضر الناعم بالتدريج مع الإستمرار فى العجن حتى يأخذ المزيج اللون الأخضر.
5 - يضاف السكر والبيضة والفانيليا وروح اللوز إلى المزيج، مع الإستمرار فى الخفق حتى يصبح مندمجاً وهوائياً.
6 - ثم يضاف خليط الدقيق بالتدريج إلى المزيج، مع الإستمرار فى التقليب بالملعقة الخشبية ثم باليد، حتى يصبح عجيناً معتدل الليونة يمكن تشكيله بسهولة.
7 - إذا كان العجين شديد الليونة، فيمكن أن يضاف إليه الدقيق المتبقى بالتدريج ويعجن باليد حتى يصل إلى الليونة المطلوبة.
8 - يُفرد العجين بالنشابة على شكل مستطيل بسمك ½ سم، ويقطع بقطاعات بالشكل المرغوب ويرص فى صوانى الخبز.
9 - يُخبز البتيفور فى الفرن من 8 إلى 12 دقيقة أو حتى يأخذ اللون الذهبى الفاتح.
10- يُخرج البتيفور من الفرن، ويترك حتى يهدأ قليلاً، ثم يرفع من الصوانى ويترك حتى يبرد.



المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الاخضر , بالشاى , بتيفور , طريقة , عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كعكة الزيتون الاخضر omziad معجنات 0 30-06-2013 01:33 AM
طريقة عمل دجاج بصوص البصل الاخضر omziad مطبخ حواء 0 24-04-2013 12:30 AM
طريقة عمل الارز بالفول الاخضر والشبت omziad مطبخ حواء 2 08-09-2012 12:18 AM
طريقة عمل اطلالات المكياج الاخضر للعيون دمعتي غلآك المرأة والطفل 0 17-03-2012 01:41 PM


الساعة الآن 02:29 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.