طريقة عمل المدلين بقرع العسل
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26-05-2013, 05:06 PM #1
omziad

مشرفة عامة


حلى المدلين بالجوز والقرع




خطوات تفصيلية لعمل المدلين

اشهى وصفات الحلى بمختلف انواعها تجدها هنا على المصدر السعودى وبالخطوات التفصيلية , مدلين بالجوز وقرع العسل

طريقة المدلين بقرع العسل

المقادير :

3/4 كوب دقيق
ربع معلقة صغيرة ملح
حفنة جنزبيل
6 معالق كبيرة زبدة
2 بيضة
ربع كوب سكر
3 معالق كبيرة سكر بنى
ربع معلقة صغيرة فانيليا دريم
ربع كوب قرع العسل

للتزيين :


2 معلقة كبيرة سكر
ربع معلقة صغيرة قرفة
شوية قرنفل
2 معلقة كبيرة جوز مقطع جيدا

طريقة التحضير:


1-سخنى الفرن الى درجة حرارة 190 درجة مئوية وإدهنى الصنية بالزبدة ورشى عليها شوية دقيق.

2-إنخلى الدقيق والكيك شيف والملح والفلفل , دوبى الزبدة واتركيها جانبا.

3-بأستخدام العجان إضربى البيض والسكر لمدة 5 دقائق, أضيفى فانيليا دريم وقرع العسل مع الاستمرار فى الضرب أوقفى المضرب الكهربائى ثم أضيفى الدقيق بأستخدام يديك. أضيفى الدقيق على 3 مرات ثم أضيفى ثلث الزبدة وإبدأى فى الضرب حتى يمتزج الخليط ثم أضيفى ثلث كمان ثم باقى الكمية مع الاستمرار فى الضرب.

4-إخلطى 2 معلقة كبيرة سكر وربع معلقة صغيرة قرفة وشوية قرنفل.

5-جهزى صنية قوالب المادلين, ثم ضعى المادلين فى الصنية ورشى عليها خلطة التزيين والجوز , إخبزى حتى تصبح حواف الماندلين غامقة لمدة 11 الى 13 دقيقة دعى الماندلين يبرد لمدة 1 دقيقة ثم بأستخدام معلقة سبتيولا أو سكينة فرقى بينهم , ثم ضعى الماندلين على رف السلك حتى يبرد تماما.

ملاحظات:

لو هتستخدمى المضرب الكهربائى اليدوى هتزودى المدة اللى بتضربى فيها البيض.للتأكد من الوصول للمرحلة المطلوبة إرفعى المضرب لو الخليط مسك نفسه فى المضرب لثانية واحدة إذن هو جاهز.

لو عندك برتقال أضيفى بعض من بشر البرتقال.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
العسل , المدلين , بقرع , طريقة , عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كعكة العسل الاسود omziad حلى 0 10-10-2013 03:24 PM
طريقة عمل حلى قرع العسل بالبشاميل omziad حلى 0 14-05-2013 10:20 PM
طريقة عمل الخبز بزبدة العسل omziad معجنات 0 13-05-2013 11:12 PM
طريقة عمل مشروب الزنجبيل مع العسل omziad العصائر والمشروبات الساخنة 2 26-06-2012 02:51 PM
طريقة تجهيز حساء قرع العسل omziad شوربه 4 31-05-2012 11:02 PM


الساعة الآن 05:39 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.