الفطائر المحشوة بالسبانخ
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > معجنات




المواضيع الجديدة في معجنات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 22-05-2013, 02:23 AM #1
omziad

مشرفة عامة


فطيرة بحشوة السبانخ الطازجة

وصفة لعمل مخبوزات شهية

تعتبر السبانخ اكثر الخضروات التى تحتوى على فوائد صحية عالية القيمة فهى تحتوى على نسب عالية من الحديد الذى يحتاجه الجسم

الفطائر المحشوة بالسبانخ

المقادير:

3 كوب من الدقيق المنخول
2/1 كوب من الزيت
1 بيضة

1ملعقة كبيرة من حليب البودرة
1 ملعقة كبيره من الخميرة الفورية
1 ملعقة صغيرة من السكر
2/1ملعقة صغيرة من الملح
ماء للعجين
1 كوب كبير من الجبنة البيضاء
1 ملعقة صغيرة من حبة البركة
3 ملعقة شبت مفروم

نص كيلو سبانخ طازجه او مجمده
بصله كبيره مفرومه
عصير ليمونه
معلقة زبده

طريقة التحضير :



نقوم بتسوية السبانخ مع الزبده والبصل والتوابل اولا وتترك لتبرد

توضع الخميرة الفورية مع السكر في نصف كوب من الماء الدافىء وتغطى مدة 15
دقيقة وتترك جانباً
ينخل الدقيق في وعاء ويضاف إليه الزيت وحليب البودرة
وجبنة الكاسات ثم تصب الخميرة والملح وتخلط المقادير جيداً ثم يضاف الماء
تدريجياً وتعجن المكونات حتى تصبح عجينة متماسكة ولينة وجاهزة للفرد
توضع
العجينة في كيس من النايلون مدهون بقليل من الزيت وتترك العجينة مدة 1
ساعة على الأقل حتى ترتاح جيداًطريقة عمل الحشوة
تهرس الجبنة
البيضاء بالشوكة ويضاف إليها الشبت وتخلط جيداً
تقطع العجينة إلى قطع
صغيرة بحجم حبة الجوز وتشكل على شكل كرات
تفرد كل كرة من العجين على
طاولة المطبخ المرشوشة بالطحين وتمد على شكل دوائر
توضع ملعقة صغيرة من
حشو السبانخ المعصجه بالبصل والتوابل وسط كل دائرة من دوائر العجين، ثم تجمع أطراف العجينة وتغلق في
الوسط بأطراف الأصابع أو تشكل حسب الرغبة
تدهن صينية الفرن بالزيت
وتصف الفطائر بحيث يكون مكان طبق العجينة من الأسفل
يدهن وجه الفطائر
بالبيضة المخفوقة وترش بحبات البركة ، ثم تدخل الصينية إلى فرن معتدل
الحرارة مدة 20 ـ 25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
ترفع الصينية من
الفرن، وتصف حبات الفطائر في طبق التقديم وتقدم ساخنة .


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: معجنات

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الفطائر , المحشوة , بالسبانخ

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الفطائر المحشوة بالفلافل omziad معجنات 2 11-10-2012 07:23 PM
طريقة عمل الفطائر المقلية محمد يسري المحذوف والمكرر 0 23-07-2012 02:48 PM
طريقة عمل الفطائر المتنوعة محمد يسري المحذوف والمكرر 0 23-07-2012 02:37 PM
طريقة عمل المطبق بالسبانخ , طريقة عمل الفطائر بالسبانخ دمعتي غلآك معجنات 4 24-04-2012 11:37 AM
طريقة عمل الفطائر الملونة بالصور رحيق الورد معجنات 0 01-02-2012 07:19 AM


الساعة الآن 02:43 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.