تشيز كيك بالقشدة
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 21-05-2013, 02:47 AM #1
omziad

مشرفة عامة


طريقة عمل التشيز الكيك اللذيذ

قالب التشيز كيك بالقشدة والكوكيز

الطريقة الصحيحة لعمل قالب التشيز كيك بالكوكيز والقشدة اللذيذة , اشهر وصفات الحلى حول العالم

تشيز بالقشدة

المقادير :

250 غ من البسكويت بالشوكولاته العادي.
150 غ من الزبدة، مذوّبة.
2 ملعقة صغيرة من الهلام.
¼ كوب (60 مل) من الماء.
1 ½ كوب (360 غ) من الجبنة القشدية الموضّبة، مطرّاة.
300 مل من القشدة.
1 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
½ كوب (110 غ) من السكّر الناعم.
180 غ من شوكولاته الأكل البيضاء، مذوّبة.
150 غ من البسكويت بالشوكولاته المحشوّة بالقشدة، مقسّم إلى أربعة أجزاء.
50 غ من شوكولاته الأكل الداكنة، مذوّبة.

طريقة التحضير :

1- يوضع ورق الخَبز على قاعدة قالب تشيزكيك قطره 23 سم.

2- يُهرس البسكويت في الخلاط الكهربائي حتّى يصبح المزيج شبيهًا بفتات الخبز الناعم. تُضاف الزبدة وتُخفق في الخلاط حتّى تمزج مع الفتات. يُسكب ويُضغط خليط البسكويت باليد بالتساوي على قاعدة القالب وعلى ارتفاع 3 سم من طرفه ثمّ يُغطّى ويوضع في البرّاد لمدّة 20 دقيقة.



3- يُنثر الهلام على الماء في إبريق صغير مقاوم للحرارة ويُترك الإبريق في كفت صغير من الماء على نار خفيفة. ويُحرّك حتّى يذوب الهلام ويُترك ليبرد لمدّة 5 دقائق.

4- تُخفق الجبنة والقشدة والمستخلص والسكّر بالخفّاق الكهربائي في وعاء متوسّط الحجم حتّى يصبح المزيج طريًّا. ويُضاف خليط الهلام والشوكولاته البيضاء مع التحريك ومن بعده البسكويت المقسّم. يُسكب خليط التشيزكيك على خليط البسكويت في القالب ويُغطّى ويوضع في البرّاد لمدّة 3 ساعات تقريبًا أو حتّى يصبح صلبًا. وتُنثر عليه الشوكولاته الداكنة قبل تقديمه.

نصيحة: توضع الشوكولاته الداكنة في كيس بلاستيكي صغير وتُقصّ إحدى زواياه لتتمكّن من رذّه بالتساوي على كامل التشيزكيك.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بالقشدة , تشيز , كيك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل سافاران بالقشدة رانا حلى 0 16-11-2013 11:04 PM
البسبوسة المحشوة بالقشدة omziad حلى 0 02-06-2013 02:23 AM
طريقة عمل كنافة مينى بالقشدة omziad حلى 3 25-08-2012 11:30 AM
شعيبيات بالقشدة بناير حلى 0 31-01-2010 08:02 PM
قرون محشوة بالقشدة بناير مطبخ حواء 1 06-12-2009 07:15 AM


الساعة الآن 10:39 PM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.