طريقة عمل الصامولي بحشوة التونه
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > معجنات




المواضيع الجديدة في معجنات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-04-2013, 10:08 PM #1
NOOR

مشرفة عامة






طريقة الصامولي بحشوة التونه


المقــادير/
½ 3 كوب دقيق
½ كوب حليب فيلور المجفف
1 ملعقة طعام خميرة
½ كوب سكر
½ اصبع زبدة
2 بيضة
ماء للعجن


للحشو:
2 علبة قودي تونة تندرينا
½ كوب مايونيز قودي
3 ملاعق طعام شطة قودي
2 ملعقة طعام عصير ليمون
1 فص ثوم مهروس
½ حبة فلفل رومي أحمر مقطع صغير
½ حبة فلفل رومي أصفر مقطع صغير
¼ كوب كزبرة خضراء مفرومة
ملح و فلفل حسب الرغبة


الطريـــقة/
في وعاء, اخلطي الدقيق و حليب فيلور و الخميرة و السكر. افركيها بالزبدة جيدا. ثم اعجنيها بالبيض و ما تستلزمه من ماء حتى تصبح عجينة طرية. اتركيها تخمر لمدة ساعتين.


في وعاء, اخلطي المايونيز مع الشطة و عصير الليمون و الثوم و الفلافل الرومية و الكزبرة. صفي التونة من الزيت و أضيفيها إلى الخليط السابق. ضعي الملح و الفلفل حسب رغبتك.


قسمي العجينة إلى كرات صغيرة (20 -23). افردي كل منها بشكل بيضاوي, احشيها بما يقارب ملعقتين صغيرتين من الحشو و اقفلي طرفي العجينة إلى الأعلى. اقلبيها لترتكز على الطرف المغلق و تكون على شكل صامولي.


في صينية مدهونة, رصي حبات الصامولي مع ترك مسافة كافية فيما بينهم. ادهنيهم بالبيض المخفوق أو الحليب. اخبزيها في فرن متوسط الحرارة من 10 – 15 دقيقة أو حتى يحمر الوجه.






المصدر: المصدر السعودي - من قسم: معجنات

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الصامولي , التونه , بحشوة , طريقة , عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل ساندوتش التونه المقرمش omziad مطبخ حواء 0 04-10-2013 08:31 PM
طريقة تحضير كبسة التونه omziad مطبخ حواء 3 12-08-2012 09:00 PM
طريقة تحضير فطيرة التونه NOOR معجنات 7 25-05-2012 04:29 PM
طريقة عمل الفطائر بسمك التونه NOOR معجنات 11 21-05-2012 04:01 PM
طريقة تحضير هامبورجر التونه NOOR معجنات 3 22-03-2012 03:28 PM


الساعة الآن 11:53 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.