البيتزا الايطالية بالسمك المدخن
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > معجنات




المواضيع الجديدة في معجنات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18-10-2012, 01:13 AM #1
omziad

مشرفة عامة


البيتزا الايطالية بالسمك المدخن




البيتزا الايطالية بالسمك المدخن


البيتزا الايطالية بالسمك المدخن


وصفة تحضير معجنات البيتزا الايطالية اللذيذة , طرق عمل البيتزا بكل انواعها , البيتزا مع السمك المبخر المقطع مكعبات , بيتزا على الطريقة الايطالية

البيتزا الايطالية بالسمك المدخن

المقادير :

• 2 كوب دقيق
• نصف ملعقة صغيرة خميرة عادية
• ملعقة حساء ونصف زيت الزيتون
• ملح
• بيضة
• ماء دافئ

مقادير الصلصة :

• 4 حبات طماطم طازجة
• فلفلة خضراء
• فلفلة حمراء
• ملعقة كبيرة صلصة طماطم
• ملعقة كبيرة زيت الزيتون
• ملعقة كبيرة سكر سميد
• ملح
• إبزار
• زعتر
• 100 جرام شرائح السمك المبخر والمقطع إلى مكعبات صغيرة
• 100 جرام فطر
• 100 جرام جبن أحمر مفروم
• زيتون أخضر وأسود

الطريقة :

1. حضري عجينة البيتزا بوضع الدقيق في وعاء كبير مع الخميرة، والملح ، والبيضة ، والزيت والماء الدافئ وتخلط جميع العناصر جيداً للحصول على عجينة متماسكة ، تغطى جيداً وتوضع في الثلاجة لترتاح مدة نصف ساعة .

2. خلال هذه المدة نقوم بتحضير الصلصة بوضع مقلاة فوق نار معتدلة يوجد فيها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، والطماطم المطحونة ، وملعقة الطماطم المركزة ، والملح ، والإبزار ، والسكر ، والزعتر ، ويترك الكل ليطهى فوق نار معتدلة مع التحريك بين الحين والآخر .

3. ثم تمدد العجينة في صينية معدنية بعد ذهنها بالزبدة وتثقب بالفرشاة لكي لا تنتفخ عند الطهي ، وتوضع صلصة الطماطم فوق العجينة ، ثم توضع قطع السمك ، والفلفلة الخضراء والحمراء بعد تقطيعهما إلى مكعبات صغيرة .

4. بعد ذلك توضع الصينية في الفرن لمدة 30دقيقة ، تخرج بعدها ويرش فوقها والزيتون الأخضر والأسود ، ثم تعاد ثانية إلى الفرن ليتذهب وجهها حوالي 5دقائق وتقدم .


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: معجنات

رد مع اقتباس
قديم 29-10-2012, 11:13 PM #2
البريئة

ملكي

بسسسسسس .. ..

اكيد بيكووونـ رووعه ..

بجد ما شاءالله مبدعه ..

عقبال ما اطبقها لكـ ..

يسلموو ادينك يا عسل ..
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الايطالية , البيتزا , المدخن , بالسمك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المعكرونة بالسمك السلمون المدخن والكريمة omziad مطبخ حواء 0 17-07-2013 02:53 AM
اللازانيا بالسمك السلمون المدخن والسبانخ omziad معجنات 0 15-06-2013 05:17 AM
البيتزا بطريقة جديده: دوائر البيتزا بالموتزاريلا NOOR معجنات 2 10-11-2012 11:49 PM
طريقة عمل المعكرونة بالسمك السلمون المدخن omziad مطبخ حواء 0 22-08-2012 09:00 AM
طريقة عمل حلى الجبنة على الطريقة الايطالية , جاتوه الجبنة الايطالية دمعتي غلآك حلى 0 18-01-2012 08:52 PM


الساعة الآن 08:04 PM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.