طريقة عمل حلى البتى فور
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-10-2012, 08:11 PM #1
omziad

مشرفة عامة


طريقة عمل حلى البتى فور


طريقة عمل حلى البتى فور


طريقة عمل حلى البتى فور




وصفة تجهيز حلى البتى فور اللذيذ من اشهى انواع الحلى الشهى , ضعيه بجوار الشاى او لوجبات الفطور , البيتى فور اللذيذ

طريقة البتى

المقادير

5 أكواب دقيق

2كوب زبدة صفراء

1 كوب ونصف سكر يطحن بودرة

1 بيضة كاملة مع صفار بيضة اخرى

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا

تمن ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

تخفق الزبدة جيدا ثم يضاف السكر ويستمر الخفق جيدا بالمضرب الكهربائى حتى يصير الخليط هش ويشبه الكريمة وأبيض اللون

ثم تضاف البيضة الكاملة وصفار البيضة والفانيليا ونستمر فى الخفق

ينخل الدقيق مع البيكينج بودر والملح

يضاف الدقيق والبيكينج بودر والملح بالتدريج الى خليط الزبدة والسكر والبيض ويقلب المزيج بملعقة خشبية جيدا ثم باليد حتى تمتزج جميع المكونات جيدا ويتكون عجين ناعم أملس لا يلتصق باليد

يجمع العجين ككره ويترك ليرتاح ربع ساعة بالثلاجه

يوضع العجين فى كيس حلوانى ويشكل هلى هيئة وردات فى صينينه مدهون خفيف بسمن او يشكل بماكينة البيتى فور بأشكال متعدده

يوضع فى فرن متوسط على درجة حرارة 175 حتى يأخذ لون ذهبى وينضج

يرفع من الصينية او الصاج برفق ويوضح فى طبق كبير ونكرر حتى تنفذ كمية العجين

للتجميل

يلزق كل اثنين بقليل من مربى المشمش ويزين من الخارج بجوز هند مبشور او المكسرات او شيكولاته خام بعد ان تذوب فى حمام ماء دافى فيغمس طرف البيتفور فيها

ملحوظة :اذا اردتى بتيفور بالشيكولاته هتاخدى جزء من العجين وتضعى عليه 2 ملعقة طعام من الكاكاو مع نصف ملعقة صغيرة زبدة وتمزجيهم مع العجين

اذا كنتى تفضلى ملمس ومذاق السمن على الزبد نضيف بدل مقدار الزبد سمن صفراء لكن توضع فى الثلاجة لتجمد قبل استخدامها


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البتى , حلى , طريقة , عمل , فور

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير جمبرى جامبو على طريقة مطعم البيك NOOR مطبخ حواء 0 21-04-2013 03:26 AM
طريقة تحضير قبولي الدجاج على طريقة المنطقة الداخلية omziad مطبخ حواء 4 29-06-2012 08:38 PM
طريقة عمل الجمبري المقلي على طريقة مطعم سيزلر رحيق الورد مطبخ حواء 0 23-02-2012 10:34 PM


الساعة الآن 01:10 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.