طريقة اعداد شرائح خبز التنور باللحم
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > معجنات




المواضيع الجديدة في معجنات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26-07-2012, 03:17 AM #1
omziad

مشرفة عامة


طريقة اعداد شرائح خبز التنور باللحم


طريقة اعداد شرائح خبز التنور باللحم


طريقة اعداد شرائح خبز التنور باللحم


شرائح خبز التنزر المحشو بشرائح اللحم الطرى , وصفات اكلات سريعة وسهلة , اشهى اكلات رمضان , وصفات جديدة لعمل المعجنات الشهية

طريقة اعداد شرائح التنور باللحم




المكونات

كيلوغرام من شرائح اللحم الطري

3 إلى 4 فصوص ثوم

بصلة كبيرة مفرومة ناعماً

ملح وفلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة من السبع البهارات

ربع كوب من الزيت النباتي

3 إلى 4 ملاعق طعام من دبس الرمان

زيت لقلي المربعات

ملعقة طعام من الدقيق مع كمية كافية من الماء للصق المربعات

خبز تنور

طريقة التحضير

تقطع شرائح اللحم إلى أشرطة طويلة ورفيعة.
يسخن الزيت في قدر ويقلى فيه البصل المفروم مع الثوم.
يتابع القلي لمدة 5 إلى 7 دقائق ليصبح البصل بلون الكاراميل، ثم يضاف اللحم على دفعات ويتابع القلي حتى يتغير لون اللحم ويمتص عصارته. يجب قلي الخليط على نار قوية لمنع اللحم من إفراز عصاراته.
تضاف ملعقة صغيرة من الملح إلى الخليط، إضافة إلى دبس الرمان ورشة من السبع بهارات.
يخلط المزيج جيداً ويعاد إلى النار لمدة 2 إلى 3 دقائق، ثم يرفع عن النار ويترك ليصبح في حرارة الغرفة.
يقطع خبز التنور إلى مربعات بواسطة مقص المطبخ. تحشى هذه المربعات بمزيج اللحم ثم تطوى الحواف الأربع لكل مربع مثل الظرف وتلصق على بعضها بمزيج الماء والدقيق.
يحمى الزيت في مقلاة وتقلى فيه اللفافات المحشوة لتصبح هشة وذهبية.
ترفع المربّعات المقلية من الزيت بواسطة ملعقة ذات ثقوب وتصفى على محارم المطبخ الورقية للتخلص من الزيت الفائض، وتصف في طبق التقديم وتقدم.





المصدر: المصدر السعودي - من قسم: معجنات

رد مع اقتباس
قديم 07-08-2012, 04:54 PM #2
زمردة

ملكي

من جد شكلها لذيذ.. راح اخذ قطعه بس مع كاسه ببسي

الله يعطيك العافيه ياحبابه
رد مع اقتباس
قديم 10-08-2012, 10:44 PM #3
فراشة هائمة

ملكي




الله الشآهد إن المَوضوع مُبدع مُبتكر
فَنانة ما شاء الله , العَجين ينحني أمامك ..

مُبدعة بالعَجائن إسم الله عَليك
قَليله بَحقه مُبدع مبتكر , مَوضوع مَثل كذآ يَكسر الظَهر
رد مع اقتباس
قديم 15-08-2012, 10:54 PM #4
اتعبتنى جروحي

ملكي

كلكل ذوق يالغلا

ومشكوره على مجهوداتك وأبداعاتك المتناثره هنا وهناك

أتمنى ان تواصلي ع أبداعاتك

لك خالص حبي وشوقي
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
اعداد , التنور , باللحم , خبز , شرائح , طريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل المسقعة باللحم omziad مطبخ حواء 3 14-08-2012 09:05 PM
طريقة اعداد شرائح سمك الأرض في الفرن omziad مطبخ حواء 3 04-07-2012 01:27 PM
طريقة اعداد قطايف الكبة باللحم omziad معجنات 2 12-06-2012 10:48 PM
طريقة اعداد شرائح الشوكولاتة والفستق omziad حلى 4 13-04-2012 04:27 PM
لزانيا باللحم والبشاميل , رمضان 2011 طريقة تحضيرلزانيا باللحم والبشاميل عذوبه انثويه مطبخ حواء 0 28-07-2011 03:14 AM


الساعة الآن 12:37 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.