طريقة اعداد غريبة القهوة مع الشوكولاتة
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-07-2012, 06:18 AM #1
omziad

مشرفة عامة


طريقة اعداد غريبة القهوة مع الشوكولاتة




طريقة اعداد غريبة القهوة مع الشوكولاتة


طريقة اعداد غريبة القهوة مع الشوكولاتة


من اساليب الطبخ الافريقى والاكلات والحلويات الافريقية , تاتينا وصفة عمل غريبة بنكهة القهوة ومغطاة بالشوكولاتة المذابة اللذيذة

طريقة اعداد غريبة القهوة الشوكولاتة


المكونات

العجينة

4/3 1 كوب دقيق
8/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
1 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة
1 كوب زبدة لينة
4/3 كوب سكر ناعم بودرة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

التغطية

100 جرام شوكولاتة
1 ملعقة كبيرة قهوة جاهزة
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 كوب سكر ناعم بودرة
3/1 كوب حليب

طريقة التحضير

. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري صواني قصيرة الحافة.
3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق، الملح والقرفة، أضيفي القهوة.
4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة، السكر والفانيليا، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين ليصبح الخليط كريمي القوام.
5. أبعدي المضرب الشبكي وثبتي مضرب التقليب. أضيفي الدقيق وشغلي على سرعة متوسطة فقط لتتجمع العجينة. لا تعجني كثيرا.
6. خذي مقدار من العجينة بحجم حبة البندق أو أكبر قليلا. شكليها بين باطن الكف لتصبح كرة ملساء. ضعي كرات الغريبة في الصينية مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والأخرى.
7. ضعي الغريبة في الفرن لمدة ١٠ دقائق لتنضج الغريبة. أخرجي الغريبة من الفرن ودعيها لتبرد تماما قبل التزيين.
8. التغطية: في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الشوكولاتة، القهوة والزبدة، قلبي على نار متوسطة لتذوب الشوكولاتة والزبدة، أبعدي القدر عن النار وأضيفي السكر وقلبي مع إضافة الحليب بالتدريج إلى أن تحصلي على صلصة ناعمة القوام متوسطة الكثافة.
9. من خلال مصفاة ناعمة صفي الصلصة فوق طبق عميق.
10. أحضري قطعة من ورق الزبدة. دعيها بجانبك.
11. ضعي قطعة من الغريبة في صلصة الشوكولاتة وقلبيها بخفة. أخرجي حبة الغريبة المغطاة بالشوكولاتة على أسنان الشوكة واطرقي قليلا على طرف الطبق لتتخلص حبة الغريبة من الشوكولاتة الفائضة. ضعي حبة الغريبة على قطعة ورق الزبدة. دعي الغريبة لتجف عليها الصلصة وتتماسك. يمكنك في هذه الخطوة وضع حبات من البن المحمص على قطع الغريبة.
12. ضعي غريبة القهوة بالشوكولاتة في طبق تقديم وقدميها مع قهوة الصباح لمزيد من طعم القهوة الرائع.





المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
قديم 29-08-2012, 09:04 PM #3
زمردة

ملكي

اااي يهببل مبدعه
ما شا ءالله يشهيييييي
رد مع اقتباس
قديم 30-08-2012, 10:26 PM #4
قلب الحياة

ملكي

الله

روووعه وخش مزاجي بقووووه

وكشخه مثل ماقلتي

تسلم يدك وعوافي على قلوبكم
رد مع اقتباس
قديم 31-08-2012, 06:53 AM #5
اتعبتنى جروحي

ملكي

ماشاء الله لاقوة الابالله
لاتوجد كلمات أقدر أعبر فيها عن اتقانك وتميزك بكل خطوة تقوم فيها
الله يجزيك عنا كل خير
رد مع اقتباس
قديم 06-09-2012, 10:18 PM #6
الناعمة

ملكي

ماشاءالله تباركـ الرحمن

ياعيني عالتقديم والسنع .
حبيت سهولتهـ وتقديمهـ والشكل النهائي بطل

شكلهـ يممم ينفع حلى قهوهـ وعشاء .!

يعافيكـ ربي وننتظر المزيد من هالزين


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
اعداد , الشوكولاتة , القهوة , طريقة , غريبة , مع

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كعكة الشوكولاتة omziad حلى 0 14-06-2013 10:35 PM
طريقة اعداد النوجة بطعم القهوة omziad حلى 2 09-09-2012 09:01 PM
طريقة اعداد القهوة الفرنسية omziad العصائر والمشروبات الساخنة 1 29-08-2012 11:23 AM
طريقة اعداد تورتة الشوكولاتة المحشية omziad حلى 7 21-06-2012 03:59 PM
طريقة اعداد شرائح الشوكولاتة والفستق omziad حلى 4 13-04-2012 04:27 PM


الساعة الآن 02:07 PM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.