كراميل بالمكسرات وشوكولاتة بالفاكهة الجافة
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 15-07-2012, 05:05 AM #1
omziad

مشرفة عامة


الكراميل بالمكسرات والشوكولاتة بالفاكهة الجافة


الكراميل بالمكسرات والشوكولاتة بالفاكهة الجافة


الكراميل بالمكسرات والشوكولاتة بالفاكهة الجافة


حلويات غربية روعة , اشهى حلويات لرمضان , اكلات رمضانية و وصفات لحلى رمضانى , اكلات مميزة , وصفات سهلة للحلى

كراميل بالمكسرات وشوكولاتة بالفاكهة الجافة


المقادير
  • سكر ,3 أكواب
  • مكسرات مجروشة (فستق، بندق، لوز وشرائح جوز الهند)، ,
  • شوكولاته بالفاكهة الجافة ,2 كوب
  • فاكهة جافة (بابايا، أناناس، مشمش، كريز، تين),
  • قطع حلوى الأطفال أنواع متعددة ,
  • شكولاتة بيضاء سائلة للتزيين, حبة
  • سكر بني و شكولاتة فارمسيللي للتقديم , حبة

طريقة التحضير
- يُوضع السكر في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ، ويترك حتى يذوب السكر ويصير كراميل، مع تحريك الإناء من آنٍ إلى آخر (مع مراعاة ألا يحترق السكر).
- يُفرد الكراميل على قاعدة سليكون (Slip-pad)، ثُم يُرش فوقه المكسرات المجروشة.
- تُوضع فوقه قاعدة سليكون أخرى، مع الضغط الخفيف باليد حتى تلتصق المكسرات بالكراميل.
- تُترك لتبرد تماماً، ثم تكسر باليد إلى قطعٍ متوسطةٍ الحجم.
لتجهيز الشكولاتة بالفاكهة الجافة:
- تُوضع قطع الشكولاتة في وعاءٍ زجاجيٍ (يتحمل الحرارة)، ثم يُوضع في حمام ماءٍ على نارٍ متوسطةٍ مع التقليب من حين لآخر حتى تسيل الشكولاتة، ثم يرفع بعيداً عن النار.
- تُفرد الشكولاتة على قاعدة سليكون، ثم يرش فوقها الفاكهة الجافة أو الحلوى.
- تُوضع فوقه قاعدة سليكون أخرى، مع الضغط الخفيف باليد حتى تلتصق الفاكهة بالشكولاتة.
- تُرش بالشكولاتة البيضاء السائلة، تُترك لتبُرد تماماً، ثم تُكسر باليد إلى قطعٍ متوسطةٍ الحجم.
- يُخلط السكر البني بالفارمسيللي ويوضع في طبق التقديم، وترص فوقها قطع الكراميل والشكولاتة.




المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
قديم 16-07-2012, 04:44 AM #2
همسة خفوق

ملكي

سلمت يدآك

اكلة اكثر من رائعة

ووصفة شهية

يسلمو والك

صحة وطيبة يا رب
رد مع اقتباس
قديم 16-07-2012, 05:04 PM #3
أمير الرومنسية

v.i.p

تسلمم ايديكي ام زياد

الف صحة وعآفية

ع قلوب الجميع يآ رب

واشكرك عالاكلة المرتبة

والوصفة الجميلة
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الجافة , بالفاكهة , بالمكسرات , كراميل , وشوكولاتة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
السويسرول بالفاكهة الجافة omziad حلى 1 15-07-2012 03:09 AM
حلى الشوكولاته بالمكسرات NOOR حلى 5 14-07-2012 03:21 PM
انواع الناس وشخصياتها وعلاقتها بالفاكهة omziad ركن المنوعات 3 04-04-2012 10:34 PM
طريقة عمل حلى كيك كراميل كابتشينو دمعتي غلآك حلى 3 12-03-2012 09:43 PM
جاتوه بالفاكهة الحمراء بناير حلى 2 14-12-2009 08:57 AM


الساعة الآن 08:46 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.