طريقة عمل الفطائر المقرمشة المحشية باللحم المفروم
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > معجنات




المواضيع الجديدة في معجنات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-07-2012, 12:53 AM #1
NOOR

مشرفة عامة


طريقة عمل الفطائر المقرمشة المحشية باللحم المفروم


طريقة عمل الفطائر المقرمشة المحشية باللحم المفروم




طريقة الفطائر المقرمشة المحشية باللحم


المقــادير/
الحشوة:
لحم مفروم
3 وحدات بصل مفرومة فرم ناعم
2 ملعقة سماق
ملح و فلفل أحمر
زيت للقلي


العجينة:
3 أكواب دقيق
4/1 1 ماء دافيء
2/1 ملعقة ملح
4/1 كوب زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة خميرة و 2/1 ملعقة سكر


الطريــقة/
ضعى الخميرة مع ملعقة من الدقيق والسكر
و ربع كوب الماء حتى تتفاعل الخميرة ثم تخلط باقي المكونات واتركيها لتتخمر لمدة ساعة أو ساعتين


الحشو :
قومى بخلط البصل مع السماق وقليل من
الملح ثم نحمره في الزيت حتى يصبح لونه ذهبي
ثم ضيفى اللحم حتى تمام النضج و بعد ذلك الفلفل.
قومى بتقطيع العجينة لكرات صغيرة ، مع تغطية
باقي المقدار حتى لا تنشف العجينة.


افردى العجينة على سطح أملس حتى تصبح رقيقة و تدهن بقليل من الزيت و تحشى
ثم اطويها بشكل اسطواني ثم لفيها بشكل حلزوني.
وقومى برص الفطائر في صينية مدهونه و تمسح بقليل من الزيت


ثم ادخلى الفطائر في فرن حرارته 240 م
حتى تصبح ذهبية.






المصدر: المصدر السعودي - من قسم: معجنات

رد مع اقتباس
قديم 08-07-2012, 01:29 AM #2
ملكة الليل

ملكي

نترقب المزيد من جديدك الرائع
دمت ودام لنا روعه مواضيعك

رد مع اقتباس
قديم 08-07-2012, 04:18 PM #3
زمردة

ملكي

يعطيك العآفيه يالغلآإ

ومإ ننحرم والله

لك ودي*
رد مع اقتباس
قديم 15-07-2012, 12:06 AM #4
زائر الاحلام

ملكي

وعليكم السلام
صباحكك |مسائكك راحةة
وصفة شبية للي نسويها
تشكرات
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الفطائر , المحشية , المفروم , المقرمشة , باللحم , طريقة , عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل بيتزا باللحم المفروم omziad معجنات 3 09-09-2012 11:30 AM
طريقة عمل ارز باللحم المفروم omziad مطبخ حواء 1 17-08-2012 09:39 PM
طريقة عمل الرقاق باللحم المفروم omziad مطبخ حواء 2 12-06-2012 10:30 PM
طريقة عمل صفيحة العجين باللحم المفروم دمعتي غلآك معجنات 0 12-03-2012 07:53 PM
طريقة عمل المعكرونة المحشية باللحم المفروم دمعتي غلآك مطبخ حواء 2 31-01-2012 03:19 AM


الساعة الآن 06:24 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.