طريقة عمل الخبز بالرنجة
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > معجنات




المواضيع الجديدة في معجنات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 22-06-2012, 03:46 AM #1
omziad

مشرفة عامة




طريقة عمل الخبز بالرنجة

طريقة عمل الخبز بالرنجة


وجبة شهية جدا , اغرب الاكلات ووصفات سهلة , اكلات لذيذة , اكلات شهية , احدث الوصفات , اكلات رائعة

طريقة الخبز بالرنجة

المقادير

للعجين



1/2 1 ملعقة صغيرة خميرة

1/2 ملعقة صغيرة سكر

1/3 كوب ماء دافىء

1/2 3 دقيق

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 كوب زيت زيتون

1/3 كوب حليب دافىء

لخليط الرنجة

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 كوب شمر ( مقطع طولياً كعيدان الكبريت)

1 كوب بصل ( مقطع طولياً كعيدان الكبريت)

3/4 كوب رنجة، منظفة ومخلية ومقطعة مكعبات صغيرة

1/2 كوب زبيب

1 ملعقة كبيرة شطة خشنة

ملح وفلفل

1/2 كوب صنوبر

الطريقة

للعجين

- تُذاب الخميرة فى الماء الدافىء وتُترك جانباً لمدة 5 دقائق لتتفاعل.

- يُوضع الدقيق والملح في العجان الكهربائي على سرعة بطيئة.

- يُضاف الزيت وخليط الخميرة والماء واللبن تدريجياً، ويُعجن العجين على سرعة متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى نحصل على كتلة واحدة مطاطية وناعمة.

- يُوضع العجين في وعاء مدهون بقليل من الزيت، ويُغطى ويُترك 30 دقيقة ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه.

- يٌوضع العجين مرة أخرى فى العجان ويُعجن لمدة 5 دقائق.

- يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق.

- يُوضع العجين فى صاج الخبز ويُغطى ويُترك لمدة 30 دقيقة ليختمر أو حتى يتضاعف حجمه.

- في هذه الأثناء، يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

- لخليط الرنجة، يُسخن الزيت فى إناء علي نارمتوسطة، يُضاف الشمر والبصل ويُحمر حتى يذبل.

- يُرفع الخليط في وعاء عميق، يُضاف الزبيب وقطع الرنجة والصنوبر ويُتبل بالملح والفلفل والشطة، يُقلب الخليط جيداً حتى يتجانس.

- يُوزع خليط الرنجة على سطح العجين.

- يُخبز فى الفرن لمدة 20 دقيقة، حتى يحمر سطحها أو تنضج.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: معجنات

رد مع اقتباس
قديم 24-06-2012, 01:20 AM #2
البريئة

ملكي

جزاك الله خيرا على الطرح الرائع

ويعطيك الف عافية

وما ننحرم منك ولا من تميزك
رد مع اقتباس
قديم 08-07-2012, 01:20 AM #3
ملكة الليل

ملكي

دائما متميزه في الانتقاء
سلمت يالغالي على روعه طرحك
نترقب المزيد من جديدك الرائع
رد مع اقتباس
قديم 08-07-2012, 02:04 AM #4
الفرزدق

ملكي

التألق والابداع هو حليفكم في كل وقت

شكراً للطرح الجميل

تحيتي لك

رد مع اقتباس
قديم 08-07-2012, 03:53 PM #5
زمردة

ملكي

يعطيك العآفيه يالغلآإ

ومإ ننحرم والله

لك ودي*
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الخبز , بالرنجة , طريقة , عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الخبز البلغارى omziad معجنات 0 19-06-2013 02:23 AM
طريقة عمل الخبز الاماراتى omziad معجنات 0 02-06-2013 03:02 AM
طريقة عمل الخبز الهندي NOOR معجنات 4 20-05-2012 01:18 AM
طريقة عمل الخبز بالثوم رحيق الورد معجنات 0 23-02-2012 10:15 PM
طريقة عمل الخبز العربي رحيق الورد معجنات 0 18-02-2012 07:42 AM


الساعة الآن 11:41 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.