طريقة عمل شوربة الخضروات بالمعكرونة
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > شوربه




المواضيع الجديدة في شوربه


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 21-06-2012, 04:36 AM #1
omziad

مشرفة عامة



طريقة عمل شوربة الخضروات بالمعكرونة

طريقة عمل شوربة الخضروات بالمعكرونة


الذ انواع الحساء شوربة الخضروات مع المعكرونة , لا تخلو سفرة من وجود نوع معين من الحساء , جددى دائما هذا الطبق باشهى الوصفات

طريقة شوربة الخضروات بالمعكرونة

المقادير:

عجينة المكرونة
١/٣ ٢ كوب دقيق
١ ملعقة صغيرة ملح
٣ حبة كبيرة بيض
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون



خليط الشوربة
٦ كوب مرق
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٤ ملعقة صغيرة فلفل اسود
١/٢ ملعقة صغيرة زعفران
١ كوب بازيلاء
٢ حبة متوسطة جزر مبروش
٤ حبة متوسطة مشروم مفروم
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم

طريقة التحضير:

1. عجينة المكرونة: في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الملح، البيض وزيت الزيتون. ثبتي مضرب العجين وشغلي على سرعة بطيئة لتتكون لديك عجينة قاسية وغير متماسكة. هذا النوع من العجينة طبيعي عند عمل عجينة المكرونة أو الباستا. عجينة المكرونة لا بد أن تكون قاسية قليلا.
2. إعجني العجينة بين يديك بخفة كي تتماسك ثم ضعيها العجينة في طبق عميق وغلفيها بقطعة من النايلون أو فوطة قطنية نظيفة. دعي العجينة لترتاح لمدة نصف ساعة على الأقل.
3. ثبتي أداة تشكيل المكرونة في جهاز الخلاط. ثبتي القرص الخاص بعمل المكرونة على شكل أنابيب. ضعي صينية تحت الخلاط وانثري فيها قليل من الدقيق.
4. ضعي قطعة من العجينة في أداة المكرونة وشغلي على سرعة متوسطة. إقطعي أنابيب المكرونة حسب المقاس الذي تفضلين. ضعي المكرونة في الصينية وقلبيها قليلا لتتغطى بالدقيق. دعي انابيب او قطع المكرونة لتجف لمدة نصف ساعة تقريبا.
5. خليط الشوربة: في قدر عميق ضعي المرق، ضعي القدر على نار متوسطة ليغلي.
6. أضيفي الملح، الفلفل، الزعفران، البازيلا، الجزر والمشروم، دعي الخضروات تغلي على النار لمدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
7. أضيفي قطع المكرونة حسب المقدار الذي تفضلين. دعي المكرونة تغلي على نار قوية مع الخضروات لمدة ٥ دقائق أو ٧ دقائق فقط.
8. أسكبي الشوربة ووزعي البقدونس. قدميها ساخنة.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: شوربه

رد مع اقتباس
قديم 21-06-2012, 04:56 AM #2
ملكة الليل

ملكي


سلمت يمنآكـ وـلآعدمنآ جديدكـ




كنت هنآ...||~
رد مع اقتباس
قديم 21-06-2012, 09:45 AM #3
الناعمة

ملكي

الله يعطيكـِ العافيه يارب
خالص مودتى لكـِ
وتقبلي ودي واحترامي
رد مع اقتباس
قديم 21-06-2012, 12:53 PM #4
لورين

ملكي

تميز في كل نآحية
شآكر لكِ من القلب
و بنتظآر المزيدمن هذآ الفيض
رد مع اقتباس
قديم 19-07-2012, 11:48 PM #5
اجراس الحنين

ملكي

روووعة روووووووووعة جدااااااااا شهية ولذيذة وطعمة
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الخضروات , بالمعكرونة , شوربة , طريقة , عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل فتة الخضروات مع الحمص omziad مطبخ حواء 0 06-06-2013 03:40 AM
طريقة عمل صدر الدجاج بحشوة الخضروات omziad مطبخ حواء 0 12-05-2013 01:35 AM
طريقة طهى عرق الفلتو مع الخضروات omziad مطبخ حواء 0 24-04-2013 01:54 AM
شوربة العدس بالمعكرونة omziad شوربه 2 19-07-2012 11:40 PM
طريقة عمل طبيخ الخضروات بالدقة omziad مطبخ حواء 4 04-07-2012 12:49 AM


الساعة الآن 05:34 PM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.