طريقة عمل كيك الفواكه الجافة بالقرع
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 20-06-2012, 04:35 AM #1
omziad

مشرفة عامة



طريقة عمل كيك الفواكه الجافة بالقرع



طريقة عمل كيك الفواكه الجافة بالقرع


كيكة شهية جدا مع الفواكه الجافة مع القرع وبدون سكر , وصفات لحلى عالمى لذيذ , وصفات شهية وبالخطوات الموضحة , مناسبة جدا لمرضى السكر

طريقة الفواكه الجافة بالقرع

المقادير


1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
1 ملعقة كبيرة بشرليمون
3/4 2 كوب فاكهة جافة مشكلة (مفرومة)
1/2 كوب بندق برازيلي( بيكان) مفروم
1 كوب عصير برتقال طازج أو أناناس (غير محلى)
1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا
1 كوب قرع مهروس
1/2 كوب صلصة تفاح
4 بياض بيض
2/3 1 كوب كوب دقيق (يُنخل)
1/2 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
2 ملعقة صغيرة بهارات مكسرات للتزيين.

الطريقة

- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية.
- يُدهن قالب دائري بالزيت أو الزبد.
- يُخلط بشر البرتقال والليمون مع الفواكه الجافة والمكسرات والعصير في إناء ويرفع على نار متوسطة حتى الغليان.
- تُضاف بكربونات الصودا وتقلب مع الخليط، ويرفع بعيدا عن النار ويُترك ليبرد قليلا.
- يُضاف القرع المهروس وصلصة التفاح للخليط ويُقلب جيدا حتى يتجانس.
- يُخفق بياض البيض في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصير له منقار لين.
- يُنخل الدقيق مع البهارات ثم يُضاف تدريجياً بالتناوب مع خليط الفواكه لبياض البيض ويُقلب بخفة حتى يتجانس.
- يُصب الخليط فى القالب المعد ويُخبز لحوالي 65 - 75 دقيقة.
- يُترك الكيك ليبرد في القالب لحوالي 10 دقائق ثم يقلب على شبكة معدنية ليبرد تماما قبل التقطيع.
الكريمة للكيك
4 بياض بيض
1 كوب سكر 1 كوب زبد (قطع)
4/3 كوب عصير ليمون فانليا
الطريقة
- يُخفق بياض البيض في عاء ثُم يُوضع فوق حمام ماء على نار متوسطة.
- يُضاف السكر مع الإستمرار فى الخفق.
- يُضاف الزبد مع الإستمرار في الخفق، ثم عصير الليمون والفانليا.
- يُستخدم الخليط لتزيين الكيك.
ملحوظة:-
- تصلح الكيكة السابقة لمرضي السكرو لكن بدون إضافة كريمة التزيين للكيكة لعدم إحتواء المقادير على سكر.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
قديم 20-06-2012, 04:14 PM #2
زائر الاحلام

ملكي


موضعك جدا جدا رائع بجد اسمتعت بقراته

يعطيك ربي العافيه على طرحك ومجهودك

دوما هذا الابداع المتواصل ..لا عدمناك
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الجافة , الفواكه , بالقرع , طريقة , عمل , كيك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الدجاج بالبهارات الجافة omziad مطبخ حواء 0 22-05-2013 02:20 AM
طريقة عمل منظف طبيعى للبشرة الجافة omziad المرأة والطفل 0 16-10-2012 02:39 AM
طريقة تحضير كيكة الفواكه الجافة محمد يسري المحذوف والمكرر 1 23-07-2012 03:43 PM
طريقة حفظ الأعشاب و البهارات الجافة omziad مطبخ حواء 4 15-07-2012 10:18 PM
كيك تفاح بحشو الفواكه الجافة omziad حلى 1 20-06-2012 04:12 PM


الساعة الآن 01:18 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.