كيك بسكوت العسل وجوز الهند
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 20-06-2012, 03:46 AM #1
omziad

مشرفة عامة


كيك بسكوت العسل وجوز الهند

كيك بسكوت العسل وجوز الهند




وصفة جديدة جدا لعمل كيكة من البسكويت مع العسل وجوز الهند اللذيذ , وصفات لتطورى بها نفسك وخبرتك داخل المطبخ

بسكوت العسل وجوز الهند

المقادير

للقطر

1 كوب ماء
1/2 كوب عسل
1 ملعقة كبيرة ليمون

للكيك
1/2 كوب زبدة
2/3 كوب سكر بودرة
1 كوب دقيق قمح
1/2 1 كوب دقيق اللوز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1 ملعقة صغيرة ملح
3 صفار بيض
ڤانليا

للحشو

1/2 كوب جبنة كريمة
1/4 كوب سكر
صلصة الكراميل
1 كوب سكر
2 ملعقة كبيرة ماء

للتزيين
كريمة لبانى
جوز الهند

الطريقة

للقطر
- يُخلط الماء مع العسل فى إناء على نار متوسطة ومع التقليب المستمر حتى يذوب العسل.

- يُضاف عصير الليمون إلى الخليط ويُترك حتى يبدأ فى الغليان، ويُترك لمدة 10 دقائق حتى يُعقد قليلاً.

للكيك
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- يٌوضع الزبد مع السكر البودرة ودقيق القمح فى العجان الكهربائى ويُخفق على سرعة بطيئة، حتى تتداخل المكونات.
- يُضاف دقيق اللوز، البيكنج بودر، والملح إلى خليط الزبدة مع الإستمرار فى الخفق حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف صفار البيض والڤانليا مع الإستمرار فى الخفق حتى يُصبح عجين متجانس.
- يُصب خليط الكيك فى قالب كيك 30 سنتيمتر، وتُخبز فى الفرن لمدة 45 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- يُترك الكيك ليبرد، يُقسم الكيك إلى طبقتين ، ثُم يصب القطرعلى الجزء الأسفل.
- يُخلط الجبن مع السكر حتى تتداخل المكونات، ويوضع جزء من خليط الجبن كحشو فى المنتصف، ويترك الباقى للتغطية.

لصلصة الكراميل
- يُوضع السكر مع الماء فى إناء على نار متوسطة، ويُترك حتى يذوب تماماً ويتغير لونه إلى الذهبي.
- تُغطى الكيك بالكمية المتبقيه من الحشوأو بالكريمة اللبانى وجوزالهند.

* يُمكن أن تُضاف صلصة الكراميل على سطح الكيك.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
قديم 20-06-2012, 04:16 PM #2
زائر الاحلام

ملكي


موضعك جدا جدا رائع بجد اسمتعت بقراته

يعطيك ربي العافيه على طرحك ومجهودك

دوما هذا الابداع المتواصل ..لا عدمناك
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
العسل , الهند , بسكوت , كيك , وجوز

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل حلى الكاكاو وجوز الهند omziad حلى 0 15-05-2013 10:21 PM
البسبوسة بالتمر وجوز الهند NOOR حلى 2 09-09-2012 09:05 PM
عصير الأناناس وجوز الهند محمد يسري المحذوف والمكرر 0 23-07-2012 12:50 PM
بسكوت بجوز الهند والشيكولاته2012 يارا حلى 0 12-12-2011 10:44 PM
جاتوه بالكريما وجوز الهند بناير حلى 1 05-01-2010 02:58 AM


الساعة الآن 12:50 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.