طريقة عمل بسكويت النجوم
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19-06-2012, 05:20 AM #1
omziad

مشرفة عامة






طريقة عمل بسكويت النجوم

طريقة عمل بسكويت النجوم




طريقة عمل بسكويت رائع لوجبات الفطار فى الصباح , او لشاى العصارى , طريقة جميلة جدا لعمل بسكويت مزخرف بشكل مميز

طريقة بسكويت النجوم

المقادير:

العجينة

2 كوب دقيق
4/3 كوب زبدة لينة
2/1 كوب سكر ناعم بودرة
2 حبة صفار البيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة هيل ناعم


الحشو

1 كوب مربي

الطريقة

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. أحضري صواني قصيرة الحافة.
3. على قطعة من ورق الزبدة او في طبق عميق انخلي الدقيق.
4. في وعاء الخلاط ضعي الزبدة والسكر الناعم، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لمدة دقيقة إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.
5. أضيفي صفار البيض والفانيليا، شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي البيض.
6. أضيفي خليط الدقيق، الملح والهيل، ثبتي مضرب التقيلب و شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتجمع المواد وتتكون لديك عجينة لينة وناعمة. لا تشغلي لمدة طويلة، فقط لتتكون العجينة.
7. شكلي العجينة على شكل قرص وغلفي بقطعة من النايلون وضعي في البراد لمدة ساعة تقريبا أو طوال الليل.
8. أحضري قطعتين من ورق الزبدة. نشابة. قطاعات بسكويت على شكل نجمة أو حسب ما ترغبين من الأشكال. أحضري قطاعة بسكويت على شكل دائرة.
9. ضعي نصف كمية العجينة وضعيهاعلى قطعة من ورق الزبدة. ضعي القطعة الثانية فوق العجينة وباستعمال النشابة مدي العجينة لتصبح بسماكة ٤ ملم تقريبا. باستعمال القطاعة المستديرة قطعي العجينة إلى عدد زوجي من الدوائر. جمعي بقية العجينة وشكليها على شكل قرص صغير. لا تعجني العجينة فقط جمعيها ودعيها لترتاح قليلا قبل إعادة تشكليها.
10. باستعمال القطاعة الصغيرة التي على شكل نجمة إقطعي نجمة في وسط الدائرة. ضعي قطع العجينة في الصواني مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قطعة والأخرى.
11. ضعي الصواني في الفرن لمدة ١٠ دقائق ليصبح لون قاع قطع البسكويت ذهبي فاتح.
12. أخرجي البسكويت من الفرن ودعيه يبرد تماما قبل التشكيل.
13. باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي المربى على القطع المستديرة من البسكويت. ضعي قطعة البسكويت التي فيها زخرفة النجمة على القطعة المستديرة واضغطي عليها بخفة لتلتصق.
14. يمكنك تقديم البسكويت كما هو أو نثر قليل من السكر البودرة للتزيين.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
قديم 19-06-2012, 12:25 PM #2
لورين

ملكي

إِبْداعٍٍٍٍٍٍ بَلا حُدُوَدَّ
وقَلَّمَ يصَوَّلَ ويجَوّل
باِنْتِظار القادََََََِم آلَمَجهُوَووول
رد مع اقتباس
قديم 19-06-2012, 12:54 PM #3
الفرزدق

ملكي

التألق والابداع هو حليفكم في كل وقت

شكراً للطرح الجميل

تحيتي لك

رد مع اقتباس
قديم 20-06-2012, 12:24 AM #4
حنين الورد

ملكي


سلمت يدينك على هيك طرح

وربي يعطيك آلف عآفيه

ومإ ننحرم روعة جديدك

تحيييآتي
رد مع اقتباس
قديم 20-06-2012, 04:36 PM #5
زائر الاحلام

ملكي


موضعك جدا جدا رائع بجد اسمتعت بقراته

يعطيك ربي العافيه على طرحك ومجهودك

دوما هذا الابداع المتواصل ..لا عدمناك
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
النجوم , بسكويت , طريقة , عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل بسكويت الفستق NOOR حلى 0 21-11-2012 06:22 AM
طريقة عمل بسكويت بالزنجبيل دمعتي غلآك حلى 0 26-02-2012 07:32 PM
طريقة عمل بسكويت صغير دمعتي غلآك حلى 0 17-02-2012 04:53 AM
طريقة عمل بسكويت بالعجوة دمعتي غلآك حلى 0 17-02-2012 04:41 AM
طريقة عمل بسكويت الفقاس رحيق الورد حلى 0 03-02-2012 09:26 PM


الساعة الآن 02:16 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.