طريقة تحضير قلوب الدونت بالشوكولاتة
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19-06-2012, 04:59 AM #1
omziad

مشرفة عامة


طريقة تحضير قلوب الدونت بالشوكولاتة

طريقة تحضير قلوب الدونت بالشوكولاتة


شكل مميز جدا ورائع لحلى شهى جدا سيجذب الاطفال لتناوله , كما يمكنك من تزيين الموائد به فى العزومات والمناسبات السعيدة

طريقة تحضير قلوب الدونت بالشوكولاتة


المقادير:

العجينة

2/1 3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة بيكينج باودر
4/1 ملعقة صغيرة قرفة
4 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 كوب ماء
1 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

صلصة السكر



3 كوب سكر ناعم بودرة
2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- - قليل من الحليب
للحشو شوكولاتة قطع صغيرة

طريقة التحضير:

1. في وعاء الخلاط ضعي ٣ كوب من الدقيق، الخميرة، الملح، البيكنج باودر والقرفة، ثبتي مضرب العجين، شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد الجافة.
2. أضيفي الزبدة المذابة، الماء، البيض والفانيليا، شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لتتكون العجينة وتنفصل عن حواف الوعاء. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة ٣ دقائق.
3. ضعي العجينة على الطاولة أمامك واعجينها بين يديك لعدة مرات. شكلي العجينة على شكل قرص. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. ادهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون ودعيها في مكان دافئ لمدة ساعة إلى أن يتضاعف حجمها.
4. على سطح مرشوش بالدقيق ضعي العجينة. مدي العجينة بالنشابة لتصبح بسماكة ٥ مليمتر تقريبا. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة قطعي العجينة إلى دوائر متوسط الحجم.
5. ضعي قطعة عجينة مستديرة على الطاولة أمامك، ضعي قليل من قطع الشوكولاتة في وسط الدائرة، ضعي قطعة مستديرة ثانية على الشوكولاتة واضغطي عليها لتلتصق بالقطعة الأولى. باستعمال قطاعة على شكل قلب اصغر قليلا من حجم الدائرة إقطعي الدائرة مع الحشو على شكل القلب. ستحصلين على قطعة عجينة على شكل قلب محشوة بالشوكولاتة ملتصق الأطراف تماما. هذه الخطوة مهمة كي لا يخرج الحشو من داخل الدونات أثناء القلي.
6. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. سخني الزيت على نار متوسطة.
7. ضعي عدة قطع من قلوب الدونت في الزيت الساخن، قلبي القلوب بملعقة ذات ثقوب إلى أن يصبح لونها ذهبي فاتح. أنقلي القلوب على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. دعي قلوب الدونات تبرد تماما قبل التشكيل.
8. صلصلة السكر: في طبق عميق ضعي السكر والفانيليا، قلبي السكر بالشوكة مع إضافة حليب بالتدريج لتحصلي على صلصلة ناعمة وسائلة. أضيفي بعض قطرات من اللون الأحمر أو حسب الرغبة.
9. ضعي الصلصة في كيس تزيين من ورق الزبدة، باستعمال مقص إقطعي جزء من طرف الكيس ووزعي الكريمة على قلوب الدونات. دعي الصلصة لتجف تماما على قلوب الدونات.
10. قدمي الدونات مباشرة مع حليب الصباح او شاي العصارى.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
قديم 19-06-2012, 12:26 PM #2
لورين

ملكي

إِبْداعٍٍٍٍٍٍ بَلا حُدُوَدَّ
وقَلَّمَ يصَوَّلَ ويجَوّل
باِنْتِظار القادََََََِم آلَمَجهُوَووول
رد مع اقتباس
قديم 19-06-2012, 12:53 PM #3
الفرزدق

ملكي

التألق والابداع هو حليفكم في كل وقت

شكراً للطرح الجميل

تحيتي لك

رد مع اقتباس
قديم 20-06-2012, 12:26 AM #4
حنين الورد

ملكي


سلمت يدينك على هيك طرح

وربي يعطيك آلف عآفيه

ومإ ننحرم روعة جديدك

تحيييآتي
رد مع اقتباس
قديم 20-06-2012, 04:34 PM #5
زائر الاحلام

ملكي


موضعك جدا جدا رائع بجد اسمتعت بقراته

يعطيك ربي العافيه على طرحك ومجهودك

دوما هذا الابداع المتواصل ..لا عدمناك
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الدونت , بالشوكولاتة , طريقة , تحضير , قلوب

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الكرواسون المحشو بالشوكولاتة omziad معجنات 0 13-06-2013 06:11 AM
طريقة عمل الكيك المحشو بالشوكولاتة omziad حلى 0 20-05-2013 03:55 AM
طريقة عمل كريب القهوة بالشوكولاتة omziad حلى 3 09-09-2012 08:53 PM
طريقة وصفة جوزية بالشوكولاتة omziad حلى 3 16-06-2012 03:46 AM
طريقة تحضير موس بالشوكولاتة رحيق الورد حلى 4 08-02-2012 12:24 AM


الساعة الآن 03:38 PM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.