تشيز كيك الشوكولاتة
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 19-06-2012, 02:35 AM #1
omziad

مشرفة عامة


تشيز كيك الشوكولاتة

تشيز كيك الشوكولاتة



خطوات عمل تشيز كيك الشوكولاتة الخطير , حلى سهل جدا ولذيذ , تعلمى الجديد دائما كى تجددى مائدة اولادك وتبهرى ضيوفك


تشيز الشوكولاتة


المقادير:

للتغطية


1 كوب كريمة سائلة
10 حبة بسكويت شوكولاتة محشي
2/1 كوب صلصة الشوكولاتة



الحشو


800 جرام جبن كريمي لين
1 كوب سكر ناعم الحبيبات
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب كريمة سائلة

القاعدة


30 حبة بسكويت شوكولاتة محشي
4/1 كوب زبدة مذابة
1/2 ملعقة صغيرة قرفة

طريقة التحضير:


1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.

2. أحضري قالب مربع مقاس ١٠ بوصة وبطني بقطعة من ورق الألمنيوم مع ترك جزء خارج القالب ليساعدك في إخراج التشيز كيك من القالب. أحضري صينية مستديرة أو مستطيلة أكبر حجما من حجم القالب المستخدم لعمل التشيز كيك. سيتم استعمال الصينية لخبز التشيز كيك على حمام مائي.
3. القاعدة: إفصلي طبقات البسكويت عن بعضها وباستعمال سكين عريضة أخرجي كريمة الحشو من البسكويت. ضعي في طبق جانبي.
4. في وعاء محضرة الطعام ثبتي الشفرة الفولاذية. ضعي طبقات البسكويت في وعاء محضرة الطعام وشغلي على سرعة متوسطة ليصبح البسكويت ناعما. أضيفي الزبدة المذابة من خلال فتحة التغذية. وزعي خليط البسكويت في قاع القالب واضغطي عليه بخفة ليتساوى السطح وتتكون قاعدة متماسكة.
5. الحشو: في وعاء محضرة الطعام ضعي الجبن والسكر، ثبتي مضرب التقليب وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط كريمي ناعم. أضيفي البيض بالتدريج مع التشغيل على سرعة متوسطة بعد كل إضافة إلى أن تنتهي من كل كمية البيض.
6. أضيفي الفانيليا والكريمة وشغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على خليط جبن ناعم ومتجانس.
7. وزعي الخليط على القاعدة في القالب. يمكنك تفتيت عدة قطع من البسكويت على خليط الجبن إذا أ حببت.
8. ضعي القالب في الصينية. أسكبي قليل من الماء في الصينية الأكبر لتصلي إلى نصف ارتفاع القالب من الخارج.
9. ضعي القالب في الفرن لمدة ٦٠ دقيقة لينضج تماما ويصبح لونه ذهبي اللون. أخرجي التشيز كيك من الفرن ودعيها لتبرد تماما في القالب.
10. أمسكي بأطراف ورق الألمنيوم وأخرجي التشيز كيك بهدوء من القالب. ضعي على الطاولة امامك وقطعي التشيز كيك بسكين حادة إلى مربعات أو حسب الرغبة.
11. للتغطية: في وعاء الخلاط ضعي الكريمة وثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة لتحصلي على كريمة متماسكة وجامدة.
12. ضعي الكريمة في كيس للتزيين وزيني مربعات الكيك حسب الرغبة. وزعي قطع من البسكويت وزيني بصلصة الشوكولاتة.
13. ضعي تشيز كيك الشوكلاتة في البراد لعدة ساعات قبل التقديم



المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
قديم 19-06-2012, 01:01 PM #2
الفرزدق

ملكي

التألق والابداع هو حليفكم في كل وقت

شكراً للطرح الجميل

تحيتي لك

رد مع اقتباس
قديم 20-06-2012, 12:19 AM #3
حنين الورد

ملكي


سلمت يدينك على هيك طرح

وربي يعطيك آلف عآفيه

ومإ ننحرم روعة جديدك

تحيييآتي
رد مع اقتباس
قديم 20-06-2012, 04:40 PM #4
زائر الاحلام

ملكي


موضعك جدا جدا رائع بجد اسمتعت بقراته

يعطيك ربي العافيه على طرحك ومجهودك

دوما هذا الابداع المتواصل ..لا عدمناك
رد مع اقتباس
قديم 21-06-2012, 04:01 PM #5
روجينا

v.i.p

تسلمين يآ غآلية

وصفة رآئعة

واكلة طيبة

يسلمو ايديكِ
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الشوكولاتة , تشيز , كيك

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
عمل تشيز كيك الشوكولاتة مع جالكسي. رانا حلى 0 06-10-2013 07:33 PM
تشيز كيك بالقشدة omziad حلى 0 21-05-2013 02:47 AM
تشيز كيك بالكراميل NOOR حلى 1 23-01-2012 05:56 AM
تشيز كيك بالكرز غدير حلى 0 26-07-2011 07:13 AM
تشيز كيك البيبسي ام زياد حلى 7 24-07-2009 05:02 AM


الساعة الآن 12:39 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.