طريقة تحضير لقيمات بدبس الخروب
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 13-06-2012, 01:59 AM #1
omziad

مشرفة عامة


طريقة تحضير لقيمات بدبس الخروب

طريقة تحضير لقيمات بدبس الخروب


حلى جديد وجميل جدا , حلى اللقيمات بالدبس الشهى واللذيذ , حلويات لعام 2013 , حلويات شهر رمضان الكريم

طريقة تحضير لقيمات بدبس الخروب

المقادير:



1 حبة صغيرة بطاطس
1 كوب دقيق
1 كوب دقيق أسمر
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
2 كوب زبادي (لبن روب)
1/4 ملعقة صغيرة زعفران مفتت
1/4 ملعقة صغيرة هيل ناعم
1/4 ملعقة صغيرة ملح
للقلي زيت ذرة
للتقديم دبس الخروب

طريقة التحضير:


1. في قدر صغير أسلقي البطاطس إلى أن تنضج تماما، قشري البطاطس. إحتفظي بها ساخنة.
2. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق، الدقيق الأسمر، الخميرة، الزبادي، الزعفران، الهيل والملح، ثتبي مضرب التقليب، شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3-4 دقائق إلى أن تتكون عجينة ناعمة وسائلة.
3. أتركي العجينة في وعاء الخلاط، غطي الوعاء بورقة من النايلون واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة.
4. باستعمال هراسة البطاطس أهرسي البطاطس وهي دافئة فوق العجينة في الطبق
5. شغّلي الخلاط ثانية لمدة 1-2 دقيقة إلى أن تختلط البطاطس مع العجينة. ضعي العجينة في طبق عميق واتركيها لمدة 15 دقيقة لتتخمر ثانية.
6. في مقلاة عميقة ضعي الزيت بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة، سخّني على نار متوسطة. ضعي قليل من زيت الذرة في طبق صغير.
7. أحضري ملعقة صغيرة، إغمسيها في الزيت الذي في الطبق، ضعي يدك اليسرى في العجينة وإقبضي عليها قليلا ليتشكل كرة صغيرة بين إصبع الإبهام وإصبع السبابة، أخرجي الكرة بالملعقة وأسقطيها في الزيت. إعملي عدد من الكرات لتملئي المقلاة، أنتظري إلى أن تطفو الكرات على سطح الزيت وقلّبيها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
8. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي اللقيمات من الزيت وضعيها على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض.
9. ضعي اللقيمات في طبق تقديم ووزعي الدبس عليها مباشرة. قدميها ساخنة أو باردة.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
قديم 13-06-2012, 02:35 AM #2
البريئة

ملكي

اول مره اسمع عن دبس الخروب هذا اكيد راح نحاول نجربه مع الحلويات
رد مع اقتباس
قديم 13-06-2012, 07:30 AM #3
الناعمة

ملكي


آإللْهـ يعَطِيكـ العَـآأإفِيهـ

لآعَدمنَآإ جِدِيدِكـ المٌمُيز

بِآإنتِظآإر جَدِيدكـ
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الخروب , بدبس , طريقة , تحضير , لقيمات

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل عصير الخروب رانا العصائر والمشروبات الساخنة 0 14-11-2013 12:00 AM
الفوائد الصحية لمشروب الخروب الرمضانى omziad ركن المنوعات 0 30-05-2013 03:34 AM
طريقة عمل سلطة اللسان بدبس الرمان omziad سلطة 0 30-10-2012 10:29 PM
سلطة بدبس الرمان والكاتشاب omziad سلطة 0 18-07-2012 07:30 AM
طريقة تحضير بط بدبس الرمان omziad مطبخ حواء 4 11-06-2012 05:28 PM


الساعة الآن 12:57 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.