البقــلاوة بحشوة الجبن
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 10-06-2012, 06:10 AM #1
NOOR

مشرفة عامة


البقــلاوة بحشوة الجبن


البقــلاوة بحشوة الجبن




البقــلاوة بحشوة الجبن


المقــادير/
عجينة البقلاوة أو جلاش
جبن عكاوي
400 جرام من الزبدة المذوبة او الزبدة المخلوطة مع السمنة


مقادير القطر :
كوبان ونصف الكوب من السكر
كوبان من الماء
فانيليا
ملعقة صغيرة من عصير الليمون


الطريــقة/
تقطع الجبنة العكاوي إلى شرائح رقيقة وتنقع في الماء لتحليتها
تذوب السمنة مع الزبدة على النار


يدهن أسفل صينية خبز بالزبدة باستعمال فرشاة الحلويات
تبسط فوقه أول رقاقة من عجينة الفايلو أو الجلاش ثم نوضع فوقها رقاقة ثانية مدهونة بالزبدة يتابع تكديس الرقائق وبعد وضع 10 رقاقات فوق بعضها


لا تدهن الرقاقة العلوية بالزبدة وانما تغطى بشرائح الجبنة
يتابع بعدها تكديس رقاقات العجين كما في السابق ( رقاقة مدهونة بالزبدة واخرى غير مدهونة بالزبدة).
يفترض ان يكون عدد الرقاقات في الاسفل اقل مما هو فوق الحشوة


تدهن الطبقة الاخيرة من العجين بالقليل من الزبدة ثم تقطع البقلاوة إلى 12-15 قطعة وتخبز في فرن محمى مسبقا لغاية 375 درجة فهرنهايت ضعي الصينية في الفرن حتى تحمر
يسكب فوقها القطر البارد فور خروجها من الفرن وتقدم


لتحضير قطر السكر يغلى السكر مع الماء لمدة 10 دقائق يضاف عصير الليمون ويغلى القطر لمدة دقيقتين اضافتين ويوضع القليل من الفانيليا.






المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
قديم 13-06-2012, 10:40 AM #2
الطير الجريح

ملكي


‏||| ... مشكوووورة قلبي ... ربي يجزاااك كل ‏خيررررررر ... |||‏
رد مع اقتباس
قديم 16-06-2012, 03:45 AM #3
ملكة الليل

ملكي

دمتى بكل الود

تقبلى مروري

في حفظ الله ورعايتة
رد مع اقتباس
قديم 18-06-2012, 12:29 PM #4
الناعمة

ملكي



,’

أشكركـ على الموضوع المتميز



,’
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البقــلاوة , الجبن , بحشوة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كروكيت البطاطس بحشوة الجبن الشيدر omziad مطبخ حواء 0 07-05-2013 01:04 AM
لفائف بحشوة الجبن والبصل الاخضر omziad مطبخ حواء 1 10-11-2012 11:48 PM
الكاليمارى بحشوة لحم الكابوريا omziad مطبخ حواء 0 22-08-2012 03:43 AM
طريقة عمل كفته الفراخ بحشوة الجبن والمشروم omziad مطبخ حواء 1 17-08-2012 09:41 PM
طريقة تحضير الدجاج بحشوة الجبن omziad مطبخ حواء 2 11-07-2012 05:07 PM


الساعة الآن 04:29 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.