وصفة عمل فطائر الدجاج بالكارى
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > معجنات




المواضيع الجديدة في معجنات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-06-2012, 09:38 PM #1
omziad

مشرفة عامة


وصفة عمل فطائر الدجاج بالكارى

وصفة عمل فطائر الدجاج بالكارى


وصفة رائعة جدا لتجهيز فطائر دجاج بالكارى , فطيرة الدجاج العالية بقيمتها الغذائية , اجمل فطائر على مائدتك من الدجاج والكارى

وصفة فطائر الدجاج بالكارى

للحشوة:


* ملعقتان طعام زيت

* 3 من جذور الكزبرة مفرومة

* ملعقتان طعام كركم

* 1 ½ أو 2 ملعقة شاي كمون

* 3 ملاعق شاي كزبرة جافة

* مكعبات بطاطا مقشرة صغيرة

* 3 ملاعق شاي سكر أسمر

* ملعقة طعام كزبرة مفرومة مع الساق

* ½ ملعقة شاي فلفل أسود

* 2 قرن فلفل أحمر حريف مفروم

* ¼ كوب صلصة سمك

* 400 جرام دجاج مفروم

* فصان ثوم مفروم

* بصلة مفرومة



* ملعقة طعام عصير ليمون

للعجينة:


* ½ ملعقة شاي ملح

* 60 جرام زبدة

* ½ كوب حليب جوز الهند

* 1 ½ كوب دقيق

* ½ كوب دقيق الأرز

طريقة التحضير:

للحشوة:

* حمري الدجاج المفروم في الزيت عبى نار عالية، أضيفي الثوم وجذورالكزبرة والبصل والبطاطا، حمريه على نار فوق المتوسطة مدة 5-6 دقائق.

* أضيفي التوابل والسكر والتشيليز والكزبرة الطازجة وصلصة السمك والليمون، اخلطي حتى يتبخر معظم السائل ارفعيه عن النار واتركيه يبرد.

للعجينة:
* انخلي الدقيق مع الملح، حكي الزبدة معه و اصنعي حفرة في المنتصف واسكبي حليب جوز الهند فيه.

* اخلطيه بالسكين حتى تتكون عجينة ثم اعجنيها حتى تصبح ناعمة.

* غطيها بالبلاستيك وضعيها في الثلاجة مدة 30 دقيقة.

* قسمي العجينة إلى حصتين، افردي العجينة حتى تحصلي على سمك 3 ملليمتر، اقطعيه إلى دوائر.

* ضعي ملعقتين شاي من الحشوة في وسط كل دائرة امسحي طرفها بالماء واغلقيه جيداً.

* سخني الزيت في مقلاة عميقة وكبيرة، وحمري فيها الفطائر و قدميها مع صلصة التشيلي الحارة وصحتين.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: معجنات

رد مع اقتباس
قديم 06-06-2012, 11:32 PM #2
الساهر الحائر

ملكي
افتراضي


يسلمــــــــــــــؤؤع الابــــــــــــدآآآع...‏
رد مع اقتباس
قديم 07-06-2012, 12:59 AM #3
زائر الاحلام

ملكي
افتراضي


طرح في قمة الروعه
جزاك الله خير
رد مع اقتباس
قديم 08-06-2012, 01:43 AM #4
فراشة هائمة

ملكي

يعطيك العافية
على هذاالطرح الرائع و المتميز
بإنتظار جديدك بكل شوق
ودي واحترامي
..
رد مع اقتباس
قديم 12-06-2012, 10:57 PM #5
حنين الورد

ملكي

سلمت اناملك الذهبيه ع الخلفيات الحلوه
ماننحرم من مواضيعك المميزهَ
في أنتظار القادم منك
مودتيَ وتقييمي


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الدجاج , بالكارى , عمل , فطائر , وصفة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طاجن الدجاج بالكارى omziad مطبخ حواء 0 26-07-2013 10:14 AM
مكعبات اوراك الدجاج بالكارى omziad مطبخ حواء 0 19-05-2013 12:08 AM
طريقة عمل الدجاج بالكارى من المطبخ التايلندى omziad مطبخ حواء 1 20-04-2013 12:02 AM
فطائر بحشوة الدجاج والخضروات NOOR معجنات 3 09-09-2012 01:07 PM
لعمل فطائر محشية بكبد الدجاج غدير معجنات 0 29-07-2011 05:42 PM


الساعة الآن 11:29 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.