طريقة عمل منقوشة الزعتر اللبناني
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > معجنات




المواضيع الجديدة في معجنات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-06-2012, 07:07 AM #1
NOOR

مشرفة عامة


طريقة عمل منقوشة الزعتر اللبناني


طريقة عمل منقوشة الزعتر اللبناني




طريقة منقوشة الزعتر اللبناني


المقــادير/
العجينة
2 كوب دقيق
1/2 كوب ماء دافىء
2 ملعقة صغيرة خميرة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة سكر
1/4 كوب زيت خلطة الزعتر
6 ملاعق زعتر أخضر مكلَف (بالسمسم والبهارات الأخرى)
1/2 كوب زيت زيتون 1 ملعقة طعام ماء


الطريــقة/
توضع الخميرة والسكر و2 ملعقة طعام ماء دافىء في كوب ويضرب المزيج بالشوكة.


يوضع الكوب في مكان دافىء مدة 5 دقائق حتى ينتفخ المزيج.


ينخل الدقيق والملح والسكر في طبق كبير، أو يقلبوا معا باستخدام المضرب اليدوي.
ويصب مزيج الخميرة مع كمية الماء والزيت في وسط الدقيق.


تخلط السوائل والدقيق ثم يجمع ويعجن باليد لمدة بضع دقائق.
تترك العجين في مكان دافيء حتى تتضاعف.
ينثر قليل من الدقيق فوق الرف ويقلب العجين عليه.


تقطع العجين لكرات وتترك خمس دقائق لترتاح العجين.
تسطح كل كرة من العجين بباطن اليد ثم بالشوبط حتى تشكل دائرة رغيف سماكته حوالي 1/2 سم.


تحضير خلطة الزعتر: في صحن عميق قليلا يخلط الزعتر مع زيت الزيتون والماء جيدا.


يفرد الحشو فوق قطع العجين.
وتصف المنقوشات في صينية مدهونة بالزيت والدقيق.


وتوضع الصينية في الطبقة الوسطى في الفرن حتى يشقر قعر حبات المناقيش.
ترفع الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.






المصدر: المصدر السعودي - من قسم: معجنات

رد مع اقتباس
قديم 05-06-2012, 04:19 PM #2
الطير الجريح

ملكي
افتراضي

سُعدتُ كثيراً بقراءة هذا المتصفح النقي والراقي
أشكرك كثيراً كثيراً
رد مع اقتباس
قديم 10-06-2012, 06:28 PM #3
دفء الندى

ملكي

Vالله يعطيك الف عافيه
في انتظار جديدكـ بكل شووق
رد مع اقتباس
قديم 12-06-2012, 10:49 PM #4
حنين الورد

ملكي

سلمت اناملك الذهبيه ع الخلفيات الحلوه
ماننحرم من مواضيعك المميزهَ
في أنتظار القادم منك
مودتيَ وتقييمي


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الزعتر , اللبناني , طريقة , عمل , منقوشة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير التبولة اللبناني محمد يسري المحذوف والمكرر 0 23-07-2012 02:59 PM
طريقة عمل الزعتر وكرات اللبنة omziad سلطة 3 09-07-2012 04:36 AM
طريقة اعداد لحم الغنم مع الزعتر والفطر omziad مطبخ حواء 7 01-07-2012 02:02 AM
طريقة عمل سلطة بتتبيلة الزعتر omziad سلطة 4 20-05-2012 01:53 PM
طريقة المسخن بالخبز اللبناني NOOR معجنات 1 12-02-2012 10:06 PM


الساعة الآن 06:13 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.