طريقة عمل الشاورما على الطريقة الشامية
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > معجنات




المواضيع الجديدة في معجنات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-05-2012, 04:09 AM #1
NOOR

مشرفة عامة


طريقة عمل الشاورما على الطريقة الشامية


طريقة عمل الشاورما على الطريقة الشامية




طريقة الشاورما الطريقة الشامية


المقــادير/
كجم لحم مقطع إلى شرائح.
250جم لية مفرومة
3 حبات هال.
4 حبات مستكة.
3 فصوص كبش قرنفل.
نصف قطعة جوزة الطيب.
4 حبات فلفل حلو.
6 حبات فلفل أسود.
حبتا طماطم حمراء مقطعتان إلى شرائح.
ملعقة ملح.
بصلتان متوسطا الحجم مفرومتان فرما خشنا.
ورقتا غار.
6 فصوص ثوم.
نصف كوب عصير ليمون حامض.
ثلاثة أرباع كوب زيت نباتي.
نصف كوب خل أحمر.
عودا قرفة.
قشرة ليمونة أفندي واحدة.
قشرة ليمونة حامضة واحدة.
قشرة برتقالة واحدة.


الطريــقة/
نخلط حب الهال مع المستكة وكبش القرنفل وجوزة الطيب وحبات الفلفل الحلو وحبات الفلفل الأسود ورقتي الغار وعودي القرفة وملعقة طعام من الملح، ونضع كامل المزيج في المطحنة ويطحن ناعما للحصول على توابل الشاورما.


نرش مقدار ملعقة طعام من هذا المزيج فوق اللحم، ثم نضيف البصل والثوم والليمون الحامض والخل والزيت النباتي وقشر الأفندي والليمون الحامض والبرتقال.
ننقع اللحم في المزيج طوال الليل، ويحفظ في وعاء مغطى داخل البراد.


ننقل شرائح اللحم واللية إذا استعملت إلى صينية غير لاصقة، تصف فوقها شرائح الطماطم، وتخبز الصينية في الفرن حتى تستوي اللحمة وتنضج الطماطم، يجب تحريك المكونات بين الحين والآخر لتفادي الاحتراق.


تقدم الشاورما مع الخبز العربي والطماطم والبقدونس وسلطة البصل والكبيس المخلل.




المصدر: المصدر السعودي - من قسم: معجنات

رد مع اقتباس
قديم 12-05-2012, 07:46 AM #2
دمعة

ملكي
افتراضي


يعطيك الف عآفية عالوصفة

شكرآ يغلآ

الف صحة وعآفية

ع قلوبكم يآ رب

{
رد مع اقتباس
قديم 12-05-2012, 04:42 PM #3
زائر الاحلام

ملكي
افتراضي


مَوْضُوْع فِي قِمَة الْخيااال
طُرِحَت فَابدَعَت‎
دُمْت وَدَام عَطَائِك‎
وَدَائِمَا بأِنْتِظَار جَدِيْدَك الْشَّيِّق‎
لَك خَالِص حُبّي وَأَشْوَاقِي‎
سَلِمَت انّامِلُك الْذَّهَبِيَّه عَلَى مَاخَطَّتْه لَنَا‎
اعْذُب التَّحَايَا لَك

لَكـ خَالِص احْتِرَامِي
رد مع اقتباس
قديم 12-05-2012, 04:55 PM #4
اتعبتنى جروحي

ملكي
افتراضي


رووووووِعه ، كـ روووَعتَك ،.‘
يعطيك ربي الف عافي ــه ،.
وبنتظـآر جديدَك بكل شووق

سلم ديـآتك
يعطيك ألف عـآفية , ماننحرم طرحك وجمـآل ذوقك
رد مع اقتباس
قديم 12-05-2012, 05:02 PM #5
اتعبتنى جروحي

ملكي
افتراضي


رووووووِعه ، كـ روووَعتَك ،.‘
يعطيك ربي الف عافي ــه ،.
وبنتظـآر جديدَك بكل شووق

سلم ديـآتك
يعطيك ألف عـآفية , ماننحرم طرحك وجمـآل ذوقك
رد مع اقتباس
قديم 13-05-2012, 11:04 PM #6
فراشة هائمة

ملكي
افتراضي


أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ

دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ


أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ


لك الشكر من كل قلبي
رد مع اقتباس
قديم 14-05-2012, 01:15 AM #7
قلب الحياة

ملكي
افتراضي


امر من صفحاتك وأقف أمامكـ .. صامت..
من جمال ما أراه
حسن أبداعكـ وصياغتكـ المتقنة ...
فأنا لست ألا نقطة من بحور أبداعاتـكـ
وبوووح قلمكـ نثر ما قد يجول في الأنفس دون استشعااار
هزززز الوجدان وتزلزلت البقايا الراكده منذ العصور .....
لكـ مني كل التقدير على جمالية طرحك
رد مع اقتباس
قديم 14-05-2012, 01:21 AM #8
الفرزدق

ملكي
افتراضي

سلمت يمناك

على روعة انتقائك لمواضيعك المميزة

لا عدمنا جديدك
رد مع اقتباس
قديم 19-05-2012, 08:19 PM #9
كاتم احساس

v.i.p
افتراضي

أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ

دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ


أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ

لك الشكر من كل قلبي
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الشامية , الشاورما , الطريقة , طريقة , على , عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تتبيل الفول على الطريقة الشامية omziad مطبخ حواء 1 19-07-2012 07:09 PM
طريقة عمل الكفتة الشامية الاصلية omziad مطبخ حواء 3 08-06-2012 01:26 AM
مقلوبة الفراخ على الطريقة الشامية NOOR مطبخ حواء 5 02-05-2012 04:21 PM
طريقة عمل فتة الشاورما مع الرز الأصفرعلى الطريقة السورية دمعتي غلآك مطبخ حواء 4 28-04-2012 10:40 PM
طريقة عمل المقلوبة على الطريقة الشامية دمعتي غلآك مطبخ حواء 0 15-03-2012 10:28 PM


الساعة الآن 09:08 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.