طريقة تحضير سلطة البطاطس والباذنجان المشوي
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > سلطة




المواضيع الجديدة في سلطة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 30-04-2012, 04:54 AM #1
NOOR

مشرفة عامة


طريقة تحضير سلطة البطاطس والباذنجان المشوي


طريقة تحضير سلطة البطاطس والباذنجان المشوي




طريقة تحضير سلطة البطاطس والباذنجان


المقــادير/
عصير ليمون , ملعقة كبيرة
خل أحمر , ملعقة كبيرة
زيت الزيتون , كوب
كمون مطحون , ملعقة
ثوم مفروم ,2 ملعقة كبيرة
بقدونس مفروم,2 حبة
بصل أحمر كبير الحجم , حبة
فلفل أخضر , حبة
باذنجان رومي ,2 حبة
ملح وفلفل , حبة
صلصة طحينة , كوب


الطريــقة/
- تسلق البطاطا في ماء حتى تنضج ثم تُقشر وتُقطع حلقات سماكتها حوالي 2/1 1 سنتمتر.


- يوضع الباذنجان مباشرةً على نارٍ متوسطةٍ حتى تشوى قشرته الخارجية.


- يُقشر الباذنجان ويقطع إلى نصفين وتُنزع منه أكبر كمية ممكنة من البذر.


- يُقطع الباذنجان إلى مكعبات ويحفظ جانبا ويخلط بعصير الليمون حتى لا يتغير لونه.


- يُقلب الفلفل الأخضر على نارٍ مباشرةٍ حتى تشوي قشرته الخارجية.


- يُوضع الفلفل في كيس من البلاستيك لمدة خمس دقائق ثم يقطع نصفين ويتخلص من البذر والقشر ويقطع إلى مربعاتٍ صغيرةٍ.


- يُقطع البصل الأحمر إلى قطع صغيرة ويحمر في ملعقتين من زيت الزيتون لمدة 10 دقائق.


- يخلط الباذنجان والبصل الأحمر والفلفل الأخضر والبقدونس والطحينة جيداً وتتبل المواد بالملح والفلفل.


- يُخلط الثوم المفري وزيت الزيتون المتبقي والكمون المطحون.


- تُرص حلقات البطاطا وترش بخليط الزيت والثوم والكمون ويوضع سلطة الباذنجان بالمنتصف.




المصدر: المصدر السعودي - من قسم: سلطة

رد مع اقتباس
قديم 30-04-2012, 04:59 PM #2
دمعة

ملكي
افتراضي

يعطِـــيكْ العَآفيَـــةْ..
عَلَـــىْ روْعـــَــةْ طرْحِـــكْ’..
بإآنْتظَـــآرْ الَمزيِــدْ منْ إبدَآعِكْ ..
لــكْ ودّيْ وَأكآليلَ ورْديْ
رد مع اقتباس
قديم 30-04-2012, 06:07 PM #3
اجراس الحنين

ملكي
افتراضي


عُذْرَا مِنْك فَقَد كُتِبَت وَلَم اكُن ادْرِي ‏مَاذَا كُتِبَت‎

قَد اكُوْن ابْتَعَدْت قَلِيْلا وَرُبَّمَا اقْتَرَبَت ‏‎

وَلَكِنَّهَا كَلِمَات اوَجَدْتِهَا لَحْظَة الْصَّمْت مَع ‏قِرَاءَة ‏‏حَرَّوْفِك‎

حَقِيْقَة انْت رَائِع جِدّا ‏‎

بَل تَمَلُّك الْابْدَاع وَالْتَمَيُّز ‏‎

فَلَك مِن قَلْبِي كُل الْشُّكْر ‏‎

فَان لَم يَكُن رُدِّي يَلِيْق ‏‎

فَغَدَا ان شَاء الْلَّه اشْرَ
اقَة جَدِيْدَة‎


فِي مَكَان مَا وَمَوْضُوع مَا ‏‎

سَأُحَاوِل لَعَزَفَك مُجَارَاة ‏‎


عَلَّنِي اصِل الَى تِلْك الْرَوْعَة وَذَاك الْجَمَال‎

شُكْرَا لَك كُل الْشُكْر‎



لَكـ خَالِص احْتِرَامِي
رد مع اقتباس
قديم 01-05-2012, 03:40 PM #4
لورين

ملكي
افتراضي

يسلموو

يعطيك العافيية

يسلموووو ع الطرح الراائع

تسلم يمنااااااااك
رد مع اقتباس
قديم 01-05-2012, 06:29 PM #5
لورين

ملكي
افتراضي

يسلموو

يعطيك العافيية

يسلموووو ع الطرح الراائع

تسلم يمنااااااااك
رد مع اقتباس
قديم 02-05-2012, 06:02 PM #6
الفرزدق

ملكي
افتراضي

مجهود رآآئع ومميز

أشكرك عليه

دمتي كمآ تحبين
رد مع اقتباس
قديم 02-05-2012, 07:05 PM #7
الساهر الحائر

ملكي
افتراضي


موضوع روووعه كــــــــــــــروعتك
يعطيك آلف آلف عااافيه..‏
تسلم الاياادي يالغلا

راااااااااااااقت لي وبقوه

يسلمــــــــــــــؤؤع الابــــــــــــدآآآع...‏
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
البطاطس , المشوي , تحضير , سلطة , طريقة , والباذنجان

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير سلطة البطاطس الحمراء بالزعتر omziad سلطة 2 18-11-2012 10:31 PM
طريقة تحضير سلطة البطاطس مع الجرجير omziad سلطة 2 21-09-2012 03:13 PM
طريقة عمل سلطة البطاطس الفيرونية NOOR سلطة 7 08-07-2012 05:22 PM
طريقة تحضير سلطة الجمبري بالكوسة والباذنجان NOOR سلطة 12 21-05-2012 10:26 PM
طريقة عمل سلطة البطاطس على الطريقة الفرنسية رحيق الورد سلطة 0 02-02-2012 05:15 PM


الساعة الآن 04:49 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.