طريقة عمل حساء الخضار على الطريقة الايطالية
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > شوربه




المواضيع الجديدة في شوربه


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 27-03-2012, 07:50 AM #1
دمعتي غلآك

موقوف


طريقة عمل حساء الخضار على الطريقة الايطالية

طريقة حساء الخضار الطريقة الايطالية
مقادير:

بصلتان



جزرتان


٣ عيدان كرفس


رأسا بطاطا متوسطا الحجم


حبتا كوسا


كوب من اللوبياء الخضراء المقطعة


٢٥٠ غ من الملفوف


نصف كوب من الزيت


٤٥ غ من الزبدة


٥ أكواب من الماء


٣ مكعبات من مرقة اللحم أو الدجاج


كيلوغرام من رؤوس البندورة (الطماطم) الكاملة المقشرة


كوبان من الفاصوليا البيضاء المسلوقة


ملح وفلفل



طريقة التحضير :



يقشر البصل ويفرم ناعماً. يقشر الجزر ويفرم ناعماً.



يقشر الكرفس ويقطع إلى عيدان طويلة ورفيعة.



تقشر البطاطا وتقطع إلى مكعبات صغيرة.



تقطع الكوسا إلى مكعبات صغيرة. تنظف اللوبياء وتقطع إلى قطع صغيرة.



يفرم الملفوف إلى قطع صغيرة.



يسخن الزيت والزبدة في قدر كبيرة. يضاف البصل ويقلى فوق نار متوسطة حتى يزهر قليلاً. يضاف الجزر ويقلى لمدة ٢ إلى ٣ دقائق، مع التحريك بين الحين الآخر.





تكرر هذه العملية مع البطاطا والكرفس والكوسا واللوبياء والملفوف. يضاف الماء ومكعبات المرقة.



يغلى المزيج على النار، ثم تخفف النار ويترك المزيج يغلي برفق لمدة ساعة تقريباً ليصبح الحساء كثيفاً.



خلال آخر ١٥ دقيقة من عملية الطهو، تضاف الفاصوليا البيضاء المغسولة والمصفاة. كما يضاف الملح والفلفل.



يمكن إضافة جبنة البارميسان إلى الحساء حسب الرغبة أو تقديمها في طبق منفصل مع الحساء.

المصدر: المصدر السعودي - من قسم: شوربه

رد مع اقتباس
قديم 27-03-2012, 08:35 AM #2
اجراس الحنين

ملكي
افتراضي

ابــداأإأإأإأإأإأإع ..{!


سـلمت اناملك لهــذا الطرح الراقي والجميـــل,,




ذائقـه متميزة وانتقاء موفق .. جهودك واضحه ..}~




رَبِي يَعْطِيكـ الْفّ عَآـآفْيَـــــــهْ ..}~



لـَاعَدِمْنَــــــــــــآـآ جَدِيدِكْـ..}~





بشغـف انتظر ..}~ طروحاتك ..!
رد مع اقتباس
قديم 27-03-2012, 03:21 PM #3
الفرزدق

ملكي
افتراضي

اختى دمعتى غلاك
على الوصفة الشهية
بارك الله فيك
على ما طرحت لنا
سلم ابداعك يالغلا
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الايطالية , الخضار , الطريقة , حساء , طريقة , على , عمل

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل حساء الخضار بالشوفان omziad شوربه 0 08-05-2013 06:56 PM
حساء الطماطم على الطريقة الايطالية omziad شوربه 6 11-11-2012 06:03 PM
طريقة تحضير حساء السمك على الطريقة الايطالية omziad شوربه 3 13-06-2012 09:47 AM
طريقة عمل حساء الخضار دمعتي غلآك شوربه 0 26-02-2012 07:41 PM
طريقة عمل حلى الجبنة على الطريقة الايطالية , جاتوه الجبنة الايطالية دمعتي غلآك حلى 0 18-01-2012 08:52 PM


الساعة الآن 02:03 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.