طريقة عمل كرواسان قرون الفلفل المشوية
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > معجنات




المواضيع الجديدة في معجنات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 26-03-2012, 01:25 AM #1
دمعتي غلآك

موقوف


طريقة عمل كرواسان قرون الفلفل المشوية

طريقة كرواسان قرون الفلفل المشوية

المقادير

1/2 كغ فلفل أخضر كبير الحجم ومايكون حار والحبات الصغار غالباً حاره فأختاري الكبار

شويا اللحم المفروم مع البصل (نضع البصل والزيت على النار قليلا ثم نضيف اللحم المفروم الطازج +ملح وفلفل لاتضيفي البهار إذا كان اللحم متبل إلا إذا كان مفروم جاهز)

العجينه:

3كاسات دقيق +1/4كأس زيت+3فناجين حليب نيدو+11/2ملعقه ونصف الملعقه ك خميره فوريه
1كأس ماء أو يزيد قليلا دافئ +رشةملح 1ملعقه ك سكر} نعجنهم مثل عجينة البيتزا وتكون قاسيه نوعاً
ماتكون لينه لا تميل للقسوه لكي تتحمل ثقل الحشوه إلي هو الفلفل وداخله الكفتة ونترك العجينه ساعه كامله لأن تصير العجينه قاسيه

الطريقه

نغسل حبات الفلفل ثم نضعها في مصفاة حتى ينزل الماء عنها نشقه من الجنب شق طولي ..

2/وبعد ذلك نضع ربع كأس زيت في صينيه كبيره مثل صينية الكيك ونضعها على النار حتى يحتمي الزيت

3/نحمر حبات الفلفل قليلاً حتى يلين فقط ويذبل ويشقر قليلاً ونضعهم على ورق نشاف

4/بعد ماتنتهي الكميه نقوم على كل حبة فلفل ونجففها بالورق النشاف من الزيت من الداخل ثم نحشيها ملعقه كبيره كفتة حسب حجم حبات الفلفل



5/نرش على صينيه أو لوح خشب الدقيق ونفرد العجين مثل طريقة الكروسان ولكن نقصص العجين شرايط مستطيله وعرضها 2 سم وليس كالكروسان مثلثات والصوره تبين ذلك

6/نقوم على الشرايط ونبدأمن أسفل حبة الفلفل وليس القمع نبدأ بلفها مثل طريقة لف الأقماع حتى نصل للرأس ونترك قمع الفلفل بدون عجين حتى يعطي شكل ودلاله على المحتوى

المصدر: المصدر السعودي - من قسم: معجنات

رد مع اقتباس
قديم 26-03-2012, 09:21 AM #2
شموس براقة

v.i.p
افتراضي

الْسَّلام عَلَّيكَم وَرَحْمَة الْلَّه وَبَرَكَآتُه ‏‎
يُسَلِّمَك رُبَّي يُالَغُلاا ،،‎
ع الْطَّرَح الرَاائِعـ،،‎
مَا نَنَحَرَم مَن تَمَيَّزُك ،،‎
لَأُهَنت‎‏ ..*‏
بَاقآت الُوَرْد‎
لِقَلَبَك وَلِروحِكـ،،‎
رد مع اقتباس
قديم 26-03-2012, 04:21 PM #3
اتعبتنى جروحي

ملكي
افتراضي


فَلِتَعْذَرَنِي الْكَلِمَات ‏‎
ان خُنْتَها دُوْن حُسْبَان‎
وَلتَبْكِي الْعَصَافِيْر ‏‎
لِاخْتِفَاء جَمَال الْاحْلَام‎
وَلِتَرَحل الْغِزْلَان مِن عَالَمِي بِأَمَان‎
وَلَتَتْبَعَهَا فَرَاشَات الْحَدَائِق الْخَضْرَاء‎
حَتَّى تَدْمَع تِلْك الْزُّهُوْر بِحَيَاء‎
فَبَعْدَك اصْبَح الْرُّوَاء‎
مُتَسَاو مَع الْضَمَاء‎
كُنْت هُنَا فِي مُتَصَفِحِك قَد اجّج بِي وَجْدَا‎‏ ‏‏.‏
فَاعْذُرِي عَثَرَات كَلِمَاتِي‎‏ .‏
لَكِنَّكـِ ابْدَعْت فِي اخْتِيَار الْمَوْضُوْع الْرَّائِع ‏وَنَسَجْت ‏‏‏الْمَشَاعِر بِاسْلُوب رَاقِي ‏‎
حَب صَادق آنْسابَت كَلَّمـــآَتِه ... كـ ‏شَلَال ‏هــآَدِيء ‏‎
آَغْرَق الْرُوُح بِعُذُوّبَتِه ‏‎


لَكـِ خَالِص احْتِرَامِي‎
رد مع اقتباس
قديم 25-05-2012, 11:20 PM #4
فراشة هائمة

ملكي
افتراضي

=
أإسـ عٍ ـد الله أإأوٍقـآتَكُـم بكُـل خَ ـيرٍ

دآإئمـاَ تَـبهَـرٍوٍنآآ بَمَ ـوٍآضيعكـ

أإلتي تَفُـوٍح مِنهآ عَ ـطرٍ أإلآبدآع وٍأإلـتَمـيُزٍ

لك الشكر من كل قلبي
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الفلفل , المشوية , طريقة , عمل , قرون , كرواسان

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الكفته البقرى المشوية omziad مطبخ حواء 0 16-06-2013 02:22 AM
طريقة عمل رئة العجل المشوية omziad مطبخ حواء 1 22-08-2012 12:21 AM
كرواسان شوكولا بالبندق بناير معجنات 3 12-06-2012 11:02 PM
طريقة عمل البطاطس المشوية omziad مطبخ حواء 7 24-04-2012 11:43 AM
طريقة عمل خبز الفلفل المشوي رحيق الورد معجنات 0 18-02-2012 07:47 AM


الساعة الآن 06:49 PM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.