تشكيلة من عصائر الخضراوات وطريقة تحضريها
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > العصائر والمشروبات الساخنة




المواضيع الجديدة في العصائر والمشروبات الساخنة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 24-03-2012, 06:41 PM #1
دمعتي غلآك

موقوف


تشكيلة من عصائر الخضراوات وطريقة تحضريها

تشكيلة عصائر الخضراوات وطريقة تحضريها

لم تعد عصائر الفاكهة الشراب الوحيد على مائدة الطعام كالمعتاد في أغلبية البيوت، بل هناك أيضا عصائر الخضراوات التي تعد مكملا صحيا للفاكهة، حيث تتكون معظم الخضراوات من مادتي الصوديوم والكالسيوم، بالإضافة إلى علاجها لأمراض متعددة كالسكري وارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب. ومن ضمن الفوائد الصحية لعصائر الخضراوات أنها تساعد في عملية حرق الدهون وحماية الجسم من أمراض التغذية المعتادة من عسر الهضم وتضخم المعدة، حيث إن تناول كوب أو كوبين من عصير الخضراوات يوميا لمدة 12 أسبوعا يؤدي إلى تقليل الوزن بنحو 1800 غرام، في حين أن الذين اتبعوا نظاما غذائيا معتادا ولم يتناولوا عصير الخضار فقدوا نحو نصف كيلوغرام فقط من أوزانهم.

وأوضح الدكتور أشرف عبد العزيز، خبير التغذية وعلوم الأطعمة، أن الخضراوات والفاكهة تعد مجموعة الوقاية الصحية للإنسان بسبب احتوائها على الأملاح معدنية وفيتامينات مفيدة للجسم.

ويقول عبد العزيز لـ«الشرق الأوسط»: «إن عصائر الخضراوات بأنواعها المختلفة تكون صيدلية طبيعية لدى أي أم، مثلا شرابا الليمون والجزر لمكافحة أمراض البرد والإنفلونزا فضلا عن العقاقير التي تسبب النعاس والكسل».

وعن فوائد عصائر الخضراوات المميزة دون غيرها من العصائر أضاف عبد العزيز أن الخضراوات تحتوي على ألياف غذائية تقلل من إمكانية إصابة الشخص الذي يتناولها بانتظام بمرض سرطان القولون، وتحميه من أمراض السكري والقلب حيث إن أغلبية الخضراوات غنية بفيتامين «سي»، الذي يحتوي على مضادات الأكسدة.

وعصائر الطماطم والجزر من أبرز العصائر المفيدة للجسم، التي تحرص الكثير من الأمهات على تقديمها بشكل منتظم لأبنائها، فهي من أغنى الخضراوات بالعناصر المعدنية كالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والصوديوم إلى جانب الفيتامين (هـ) المضاد للعقم، كما يمتاز عصير الطماطم بقدرته على خفض النشاط في الصفائح الدموية لدى مرضى السكري، مما يسهم في حمايتهم من الإصابة بالجلطات القاتلة.

وهناك مجموعة من عصائر الخضراوات التي يمكن لربة الأسرة أن تعدها بطريقة سهلة وموفرة، مثل عصائر الكرنب والسبانخ والخيار، فالكرنب يحتوي على مواد الكيميائية تقلل من مخاطر الإصابة بمرض السرطان، ويعد عصير السبانخ مضادا جيدا للأكسدة بفضل الكاروتينويدز carotenoides الذي يقي من تلف شبكية العين، كما يعدل ضغط الدم وينشط القلب.

أما عصير الخيار، فهو علاج فعال لتنظيم درجات التوازن الحمضي القلوي في المعدة، كما أنه يعالج عسر الهضم، ويساعد على خفض نسبة الكولسترول في الجسم، بالإضافة إلي تأثيره على أمراض الروماتيزم والنقرس والغدة الدرقية وتقوية الأسنان واللثة.

عصير الطماطم والجزر

* المقادير:

6 حبات جزر 2 كوب عصير طماطم 7 أكواب من الماء 6 ملاعق كبيرة من السكر طريقة التحضير:

يسلق الجزر في 6 أكواب من الماء ثم يصفى.

يخلط عصير الطماطم والجزر في الخلاط الكهربائي مع كوب من الماء.

يضاف السكر ويقلب المزيج ثم يبرد في الثلاجة.

عصير السبانخ

* المقادير:

القليل من أوراق السبانخ.

كوب ماء.

ملح.

بهار.

طريقة التحضير:

تغسل أوراق السبانخ ثم تضرب في الخلاط جيدا.

يضاف له كوب من الماء وقليل من الملح والبهار، ثم يخلط مرة أخرى ويُقدم فورا.

عصير الكرنب (الملفوف):

* المقادير:

كرنب صغير.

100 غرام سكر.

لتر ماء طريقة التحضير:

يقشر الكرنب وتوضع أوراقه بالخلاط ثم يضاف الماء ويضرب جيدا لمدة دقيقتين.

يضاف السكر ويضرب مرة أخرى ويقدم فورا.

عصير الخيار

* المقادير:

حبات خيار.

ثمرتا ليمون.

نصف كوب سكر.

قليل من ماء الزهر.

5 أكواب ماء بارد.

شرائح ليمون.

طريقة التحضير:



- يقطع الخيار ويوضع في الخلاط ثم يضاف الليمون والسكر وماء الزهر والماء ثم تضرب جميع المكونات جيدا في الخلاط الكهربائي.

- يصفى الخليط جيدا ويقدم في كأس مع شريحة الليمون ومكعب ثلج.


رد مع اقتباس
قديم 24-03-2012, 07:36 PM #2
البريئة

ملكي
افتراضي





ودائما نــنــتــظــر الإبــداع مــعك




بارك الله فى ابداعتك وما تقدميه لنا

رد مع اقتباس
قديم 25-03-2012, 07:45 PM #3
الناعمة

ملكي
افتراضي

جَزّآَِكِـ آِللَهُ خَيْراً عِلْىَ طَيّبِ مَآ طَرِحْتِ ..
طَرْحٌ قَيْمٌ جِدَاً ..
رَبِيْ يَعْطِيْكَـِ العَآفِيَهِ عَلِىَ جَمَآلِ مَآ طَرِحْتِ ..
بَآنْتِظَآرِ جَدِيْدِكـَ آلمُمَيَّزْ ..
لَكِ كُلً آلوِدْ وَ آلوَرِدُ }~
رد مع اقتباس
قديم 12-06-2012, 11:27 PM #4
فراشة هائمة

ملكي

سلمتٍ يآلغلآ على هآلطرح
لآعدمنآ جـديدكـ يآرب
يعطييكٍ العاافيه
آلجووري لروحك


رد مع اقتباس
قديم 13-06-2012, 12:58 AM #5
قلب الحياة

ملكي

جزاك الله خيرا
رائعه في عطاك
لاخلا ولاعدم
مرت هنا ..
تَحَايَا عَاطَرَاتِ لِمَقْدَمِكَم الَرَاقِي
مَعَهُنَّ شُكْرٌ كَثِيفٍ
رد مع اقتباس
قديم 13-06-2012, 09:22 AM #6
دفء الندى

ملكي


طرح في قمة الروعه
بارك الله فيك يالغلا
رد مع اقتباس
قديم 13-06-2012, 09:32 AM #7
دفء الندى

ملكي


طرح في قمة الروعه
بارك الله فيك يالغلا
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الخضراوات , تحضريها , تشكيلة , عصائر , من , وطريقة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الفواكه و الخضراوات تقي من الإصابة بالخرف الكـايد ركن المنوعات 2 03-12-2012 09:04 PM
عصائر فريش للاطفال والكبار omziad العصائر والمشروبات الساخنة 2 26-06-2012 02:51 PM
عصائر بنكهة الإحساس حجـ بنوتةــازية العصائر والمشروبات الساخنة 6 15-06-2012 05:19 PM
عصائر باردة لفطور شهر رمضان الكريم omziad العصائر والمشروبات الساخنة 7 13-06-2012 09:04 AM
ملف كامل عن السلطات وطريقة تحضريها دمعتي غلآك سلطة 1 06-02-2012 07:11 PM


الساعة الآن 03:05 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.