طريقة عمل فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > معجنات




المواضيع الجديدة في معجنات


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 18-02-2012, 07:19 AM #1
رحيق الورد

موقوف



فطائر صغيرة مع لحم و بشاميل



طريقة فطائر صغيرة بشاميل

المقادير


1- العجين




½ 1 كوب دقيق

½ ملعقة صغيرة ملح

½ كوب زبده قطع باردة

4-5 ملعقة كبيرة ماء بارد





2- للحشو




لحم مفروم ناضج (أو قطع دجاج مسحبة)

أي نوع خضروات ناضجة و مُقطَعة مكعبات صغيرة

صلصة بشاميل

جبن بارمازان مبشور (أو جبن رومي)







الطريقة




- تُخلط كل مكونات العجين في العجانة حتى تندمج المكونات و نحصل على عجين متماسك، ثم تُترك في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يسهل تشكيلها.

- تُفرد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُقطَع باستخدام قطَاعه دائرية و تُقرد في قوالب متوسطة الحجم .

- يُوضع كمية مناسبة من الحشو في العجين مع اللحم المفروم ( أو الدجاج) ، و يُصب عليها صلصة البشاميل حتى تغطيها ، و يُرش الجبن المبشور على سطحها.

- تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 30-45 دقيقة .






المصدر: المصدر السعودي - من قسم: معجنات

رد مع اقتباس
قديم 18-02-2012, 06:24 PM #2
دفء الندى

ملكي
افتراضي

روووعـه وفوووق الرووووعه
هذه مو غريب عليك
رد مع اقتباس
قديم 18-02-2012, 07:03 PM #3
حنين الورد

ملكي
افتراضي

طعمههههههههههههههههههههههها ليذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذذ
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
بشاميل , صغيرة , طريقة , عمل , فطائر , لحم , مع , و

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر صغيرة محشوة بالزيتون والجبن omziad معجنات 0 08-07-2013 10:33 PM
طريقة عمل فطائر بيتزا صغيرة omziad معجنات 0 24-05-2013 11:55 PM
طريقة عمل فطائر الباذنجان omziad معجنات 2 03-09-2012 11:22 PM
طريقة عمل فطائر بالمورتديلا رحيق الورد معجنات 2 18-02-2012 06:39 PM
طريقة عمل حلى فطائر التوت , طريقة عمل كيكة فطائر التوت دمعتي غلآك حلى 0 16-01-2012 08:51 PM


الساعة الآن 07:42 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.