كعكة بالموس المانجا
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > حلى




المواضيع الجديدة في حلى


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-09-2011, 10:24 AM #1
غدير

v.i.p


المقادير:
مقادير الجاتوه
بياض 5 بيضات مخفوق مع ربع كوب من السكر (في الخلاطة الكهربائية)
صفار 5 بيضات مخفوق مع نصف كوب من السكر (في الخلاطة الكهربائية)
ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق
رشة من مسحوق الفانيلا.

موس المانجا
300غ من هريسة المانجا (يقشر رأسان كبيران من المانجا ويهرسان في خلاطة الطعام).
3 أكواب من القشدة الطازجة المخفوقة
ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين (يذوب الجيلاتين في ربع كوب من المياه الفاترة)



كعكة بالموس المانجا
الطريقة:
يخلط صفار البيض المخفوق (مع السكر) مع الدقيق والفانيلا.

يضاف بياض البيض المخفوق (مع السكر) الى المزيج. ثم يحرك المزيج بواسطة الملعقة حتى يصبح رقيقاً وخفيفاً (لا تستعملي الآلة الكهربائية).

يدهن قالب جاتوه قطره 24 سم بالزبدة والدقيق قبل سكب المزيج فيه.

يدخل القالب إلى الفرن المحمى مسبقاً لمدة 10 دقائق أو 15 دقيقة.

يخرج الجاتوه من الفرن ويترك حتى يبرد.
يقطع الجاتوه أفقياً إلى 3 أقسام.
يحشى الجاتوه بالموس التي جرى تحضيرها شرط توزيع الموس إلى قسمين. توضع الطبقة الأخيرة من الجاتوه في الأعلى ويحفظ الجاتوه في الثلاجة حتى تجمد الموس.
يزين الجاتوه بالقشدة المخفوقة ورقاقات جوز الهند.
ترصف شرائح المانجا على شكل زهرة توضع في وسط الجاتوه قبل تقديمه.
لإعداد زهرة المانجا، تقشر المانجا إلى شرائح رقيقة جداً وتلف مثل الوردة بدءاً من الوسط.

تحضير موس المانجا
يخلط الجيلاتين المذوب مع هريسة المانجا.

ثم يضاف كوبان من القشدة المخفوقة إلى مزيج المانجا ويخلط الكل بواسطة اليد.
تستعمل هذه الموس لحشو طبقتين من الجاتوه.
يغطى كل الجاتوه بالكوب الباقي من القشدة ثم يغلف برقاقات جوز الهند.
يزين الجاتوه بزهرة المانجا ويحفظ في الثلاجة حتى موعد التقديم


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: حلى

رد مع اقتباس
قديم 04-05-2012, 12:34 AM #2
حنين الورد

ملكي
افتراضي

امر من صفحاتك وأقف أمامكـ .. صامت..
من جمال ما أراه
حسن أبداعكـ وصياغتكـ المتقنة ...
فأنا لست ألا نقطة من بحور أبداعاتـكـ
وبوووح قلمكـ نثر ما قد يجول في الأنفس دون استشعااار
هزززز الوجدان وتزلزلت البقايا الراكده منذ العصور .....
لكـ مني كل التقدير على جمالية طرحك
رد مع اقتباس
قديم 04-05-2012, 08:11 AM #3
دمعة

ملكي
افتراضي

شكرآ الك عالوصفة

واكلة شهية على قلوبكم

الف صحة وعآفية يآ رب

{
رد مع اقتباس
قديم 04-05-2012, 02:57 PM #4
الفرزدق

ملكي
افتراضي

جزاك الله كل خير
على موضوعك المميز وابداعك الراقى
دمت بكل الخير والود
رد مع اقتباس
قديم 07-05-2012, 01:44 AM #5
ملكة الليل

ملكي
افتراضي

جمِيلً جِدآ .!
شُكِرً
ومآننحرمً مِنْكُمً
رد مع اقتباس
قديم 07-05-2012, 05:18 PM #6
زائر الاحلام

ملكي
افتراضي

موضووع جبّآر

دمتي بخييير


ودامت لنا ذائقتگ الراااققيه في اختيار المواضع

....~
رد مع اقتباس
قديم 07-05-2012, 06:12 PM #7
دمعة

ملكي
افتراضي

شكرآ الك عالوصفة

يعطيكِ الف عآفية

والف صحة وعآفية ع قلوبكم

يآ رب

{
رد مع اقتباس
قديم 20-05-2012, 01:23 AM #8
فراشة هائمة

ملكي
افتراضي

ملئها مشاعر رقيقة تداعب رفيع السطور

أبدعتِ و أكثر نثرت أجمل الورود

تقبلي مروري و حدائق الجوري

تحاياي و عبير حروف تقديري
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
المانجا , بالموس , كعكة

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سلطة المانجا مع حلقات البصل omziad سلطة 0 18-07-2012 08:15 AM
وصفة تجهيز شراب حليب بنكهة المانجا والموز للأطفال omziad العصائر والمشروبات الساخنة 4 24-06-2012 01:12 AM
طريقة تحضير آيس كريم المانجا وجوز الهند NOOR حلى 10 22-04-2012 02:43 PM
كعكة كيت كات غدير حلى 0 13-09-2011 10:50 AM
كعكة آيسكريم الأعواد الخشبية - العيد 2012 , تحضير كعكة آيسكريم العيد - الأعواد الخشبية 2012 عذوبه انثويه حلى 0 28-07-2011 08:17 PM


الساعة الآن 04:43 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.