خطوات عمل شوربة جزر مع أرز وباذنجان مهروس , اسهل شوربة لذيذة وصحية شوربة جزر مع أرز وباذنجان مهروس
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > منتدى حواء > مطبخ حواء > شوربه




المواضيع الجديدة في شوربه


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 28-07-2011, 08:12 PM #1
عذوبه انثويه

مصدر برونزي







خطوات شوربة وباذنجان مهروس اسهل



المقادير


5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 بصل متوسط مفروم

2 جزر كبير شرائح

4 كوب مرق

1 باذنجان مشوي مهروس

1 ملعقة كبيرة طحينة

1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

2 ملعقة كبيرة فلفل ألوان مُقطع مكعبات صغيرة

1 كوب أرز باسمتي مسلوق

ملح وفلفل أبيض (بهار)




الطريقة






- يُسخن مقدار 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.

- يُضاف الجزر مع التقليب حتى تتجانس المكونات، ثم يُضاف المرق.

- يُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لحوالي 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج الجزر.

- في تلك الأثناء، يُخلط الباذنجان المهروس مع الطحينة وعصير الليمون في وعاء صغير، ويوضع جانباً.

- يُسخن المقدار المتبقي من الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف الفلفل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين، ثم يُرفع بعيداً عن النار ويوضع جانباً.

- يُترك خليط الجزر ليبرد قليلاً، ثم يُخفق باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى يُصبح خليطاً ناعماً.

- توضع قطاعة دائرية (بقُطر 8 سم وارتفاع 5 سم ) في وسط طبق التقديم، يوضع مقدار ملعقة كبيرة من خليط الباذنجان في قاع القطاعة، ثم توضع طبقة من الأرز الباسمتي ثم ملعقة كبيرة من خليط الباذنجان، ثم الأرز وأخيراً الفلفل الألوان.

- تُصب الشوربة حول القطاعة، ثم تُنزع القطاعة بخفة.

- تُقدم الشوربة دافئة.


المصدر: المصدر السعودي - من قسم: شوربه

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
أرز , اسهل , جزر , خطوات , شوربة , عمل , لذيذة , مع , مهروس , وباذنجان , وصحية

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خطوات عمل شوربة الديك الرومى الحارة omziad شوربه 1 11-11-2012 06:05 PM
شوربة الخرشوف غدير شوربه 4 28-04-2012 10:29 PM
شوربة السي فود غدير شوربه 0 10-09-2011 10:37 PM
طريقة عمل شوربة الفطر بالصلصا البيضاء رمضان 2011 , شوربة الفطر بالصلصا البيضاء 2012 عذوبه انثويه شوربه 0 28-07-2011 08:13 PM
شوربة الخرشوف مع البزاليا لذيذة بناير شوربه 1 22-06-2011 03:14 AM


الساعة الآن 07:50 AM

موثوق


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2018, vBulletin Solutions, Inc.