أصبح الشاي من المشروبات التقليدية في معظم انحاء العالم فما هو أصل كلمة شاي
تويتر المصدر فيسبوك المصدر



العودة   المصدر السعودي > المنتدى العام > سين . جيم




المواضيع الجديدة في سين . جيم


إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 03-06-2011, 06:48 PM #1
ابو مصطفى

مشرف




س: أصبح الشاي من المشروبات التقليدية في معظم انحاء العالم فما هو أصل كلمة شاي ؟


* أصلها من اللغة السنهالية ( لغة أهل سيلان ) وكلمة شاي تعني عندهم الشجر المنعش .. لذلك يقال دائما في أعلانات الشاي السيلاني ( الشاي المنعش ) .


* أصلها من اللغة الفارسية . والعرب عرفوا الشاي عن طريق الفرس لانهم اقرب الى الهند .. وكان يعرف في الفارسية باسم ( الشاهي ) أي مشروب الملوك .


* أصلها من اللغة الصينية وبالذات من لهجة سكان مقاطعة ( كانتون ) في الصين .


فكلمة شاي وكلمة تي tea من اللغة الصنية الاولى بالعامية والثانية بالفصحى .



ج: كلمة شاي وكلمة ( تي ) معا من أصل صيني . فالاولى تعني الشاي باللهجة العامية ، والثانية تعني الشاي باللهجة الفصحى في اللغة الصينية ، وفي تعابير سكان مقاطعة كانتون بالذات

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــ
من المؤكد أن فلاحي الشرق الأقصى ، قد أدركوا مدى الفائدة الى يمكن أن تعود عليهم من هذه الشجرة ، الى تؤدي زراعتها إلى تحسين سفوح التلال وهي لا تتطلب أرضا شديدة الحصوبة

وكان ابتداء المشروب الجديد من الصين إلى التبت . كانت القوافل تنقل الشاى - وكان في ذلك الوقت يعد على هيئة قوالب مضغوطة - وتتجه به بانتظام نحو لهاسا Lhassa بعد رحلة

تستغرق ثلاثة شهور ونصف وفي اليابان ، أصبح الشاى من الطقوس الى غنى عنها في ديانة زن Zen ومع ذلك ، فإن بريطانيا هي البلد الذي اصبح يستهلك أكبر نسبة من الشاى في

العالم . ولم يبدأ استخدام الشاى في بريطانيا إلا في القرن 18 عندما وضعت دوقة إنجليزية في عام 1840 بذور تلك العادة - التي ظلت متبعة حتى اليوم - وهي تناول شاى الساعة الخامسة

وسرعان ما صار الشاى المشروب الوطنى سواء في إنجلترا أو بلاد الكومنولث .

ولم يتوان الإنجليز في اتباع طريقة الصنيين في زراعة الشاى ، في ظروف مناخية أكثر رطوبة في الهند وسرى لانكا . كما استخدموا آلات محسنة تساعد في عملية ذبول الأوراق

بالعلريقة الطبيعية وذلك بضغط الأوراق ولصقها ، ثم تقطع بعد ذلك بدقة بالغة . وهناك آلات أخرى تقوم بتفتيت الخلايا أو تقلل الوقت الذي تستغرقة الأوراق للوصول إلى قاعة التخمير ،

إلى بضع دقائق وعلاوة على ذلك فإن التحاليل الكيميائية الحديثة ، تدل على أن طريقة ____ التقليدية الى يراعى فيها انتقاء الأوراق والى تهدف إلى جى الأوراق الشابة ( البيكوس



Pekoes ) هى الى تعطى أحسن أنواع الشاى ، كما كان يحدث في الصين قديما .






.

المصدر: المصدر السعودي - من قسم: سين . جيم

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
أصبح , أصل , التقليدية , الشاي , العالم , المشروبات , انحاء , شاي , فما , في , كلمة , معظم , من , هو

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة تحضير قناع ماسك الشاي لنضارة البشرة - وصفة قناع الشاي الاخضر للتخلص من التجاعيد أسرار الغروب المرأة والطفل 0 12-06-2013 01:35 PM
مرايات باشكال مختلفة لكل انحاء المنزل omziad الديكور والإتيكيت 3 26-11-2012 11:48 PM
تصاميم تحف فنية لاكواب الشاي , رسومات على اكواب الشاي الكـايد الديكور والإتيكيت 2 15-08-2012 12:50 AM
مشاكل المشروبات الغازية , خطوات التوقف عن المشروبات الغازية الكـايد ركن المنوعات 1 03-07-2012 04:47 AM
أوقات الصلاة لحوالي ستة ملايين مدينة في جميع انحاء العالم omziad السياحة والسفر 1 24-01-2012 01:11 AM


الساعة الآن 08:51 PM


Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2017, vBulletin Solutions, Inc.