الموضوع: كفته بالكارى

كفته بالكارى

المقادير

نصف كيلو لحم مفرى - بصله مفريه - نصف كوب ارز -2 كوب ارز ناضج - ملعقه كبيره مقدونس - 3 فصوص ثوم - ملح - فلفل - بهار - مقدار من صلصة الكارى - سمن للتحمير .

الطريقه

1- تخلط جميع المقادير وتفرم جيدا .
2- تشكل على هيئة كرات وتحمر في السمت .
3- ترفع من السمن وتضاف إلى صلصة الكارى ويضاف إليها قليل من البهريز او الماء .
4- يوضع الارز الناضج في قالب مجوف ثم يقلب في طبق مستدير .
5- تصب الكفته داخل التجويف وتغطى بجزء من صلصة الكارى اما باقي الصلصه فتوضع في قارب الصلصه .

المصدر: المصدر السعودي - من قسم: مطبخ حواء